新潟県 (20)
2007年03月28日
サバの味噌煮
昨夜の晩ご飯に、「河内さくら おふくろの味」を参考に“サバの味噌煮”を作りました
「杉の森広場へようこそ」の新潟市の「The Preston Cafe」の紹介でも、ちょこっと書きましたが、さくら先生のレシピは、お水を使わずにお酒
で煮て、味噌にトマトケチャップを混ぜて煮るんです。
うまくできたっ！と思ったけど、最後の最後で失敗
トマトケチャップを目分量で入れて…、入れすぎちゃったんですね。
味噌煮ならぬ、ケチャップ煮になっちゃった…
サバの臭味は全然なかったし、ケチャップ煮と思えばおいしくできたんですが…、次は絶対うまく作るぞ！
「杉の森広場へようこそ」の新潟市の「The Preston Cafe」の紹介でも、ちょこっと書きましたが、さくら先生のレシピは、お水を使わずにお酒で煮て、味噌にトマトケチャップを混ぜて煮るんです。
うまくできたっ！と思ったけど、最後の最後で失敗
トマトケチャップを目分量で入れて…、入れすぎちゃったんですね。
味噌煮ならぬ、ケチャップ煮になっちゃった…
サバの臭味は全然なかったし、ケチャップ煮と思えばおいしくできたんですが…、次は絶対うまく作るぞ！
