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2007年03月28日
サバの味噌煮
昨夜の晩ご飯に、「河内さくら おふくろの味」を参考に“サバの味噌煮”を作りました笑顔 「杉の森広場へようこそ」の新潟市の「The Preston Cafe」の紹介でも、ちょこっと書きましたが、さくら先生のレシピは、お水を使わずにお酒熱燗で煮て、味噌にトマトケチャップを混ぜて煮るんです。 うまくできたっ!と思ったけど、最後の最後で失敗困った トマトケチャップを目分量で入れて…、入れすぎちゃったんですね。 味噌煮ならぬ、ケチャップ煮になっちゃった…落ち込み サバの臭味は全然なかったし、ケチャップ煮と思えばおいしくできたんですが…、次は絶対うまく作るぞ!

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