おいしい水出しコーヒーが飲めるだけじゃなく、ロケーションも素敵でお気に入りのお店。

新潟の新発田市赤谷というところにあるミントというお店です。

コーヒーは８時間かけて、お水で抽出。
深い味わいのコーヒーです。
そして奥さんの作る手作りケーキ。
チーズケーキとかリンゴのケーキとか、カントリーケーキって感じかな？
日替わりで作られていて、素朴で優しい味。
コーヒーにぴったりです。

建物も基礎以外は、マスターが作ったんだそうで、
マスターの趣味のアンティークがあちこちに飾られています。

そして、窓から見える赤谷の自然。
ここは熊や猿も時々出没して、田んぼにはホタルも飛ぶような、自然豊かな場所。
ついつい長居してしまいます。

本サイト「杉の森広場へようこそ」の更新ができるようになったら、
写真を充実させて載せたいと思います。

う〜む、いつになったら更新できるかな〜(^-^;)