うちの庭にも今年もフキノトウが出てきて、
舅が摘んできてくれました。


作シーズンは、蕗味噌を作って風呂吹き大根に添えて食べたり、
お味噌汁にして食べたのですが、
他にあまり手間をかけないで楽しむ方法はないかしら？と
ネットで検索してみました。

検索すると蕗味噌が一番多いけど、
いくつか違うメニューのレシピもありました。
その中でフキノトウの油炒めを作ることにしました。

レシピはこちら フキノトウの胡麻油炒め by mayzon

私は暈増しに冷蔵庫に残っていた茹でたブロッコリーを入れて炒め、
味噌味にして、すり胡麻も入れてあえてみました。

春の香り豊かな油炒めができあがり！
ご飯にぴったりのおかずになりました(o^-')b