2021年01月01日
元力士の増位山太志郎が作るちゃんこ鍋!「ちゃんこ 増位山」−東京都
誰もが1度は食べてみたい本物のちゃんこ鍋。超名門の相撲部屋で元大関が経営するちゃんこ鍋店で味わうことができます。「ちゃんこ 増位山」では、お相撲さんが実際に食べている本物のちゃんこ鍋を食べられるんです!
東京都墨田区にある「ちゃんこ 増位山」。元大関の力士が提供するお相撲さんが食べる本物のちゃんこ鍋を食べられるちゃんこ鍋専門店。
元大関で三保ヶ関部屋の親方(把瑠都、阿覧を育てた)としても有名な増位山太志郎さんが経営。三保ヶ関部屋で実際に稽古で使われた本物の土俵を眺めながら食べられます。
ミシュランガイド東京にビブグルマンとして2017年〜2018年と2年連続で掲載されたミシュラン店でもあります。
客席は、座敷席のみで、合計50席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の都営新宿線「森下駅」から徒歩3分(約260m)。
出典−http://tinyone.blog.fc2.com/
「ちゃんこ 増位山」のメニューは、様々なコースが人気ですが、単品だと「鰹のたたき」「醤油ちゃんこ鍋」が人気です。
ちゃんこ専門店ですが、1品料理などメニューが豊富で多彩で、「枝豆」「たこわさ」など居酒屋メニュー的な料理も多いです。
持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、ありません(確認できません)。
出典−http://abclub.jpn.org/
出典−https://play-life.jp/
実際に力士が食べている豪快で豪勢なちゃんこ料理!力士が羨ましい(笑)
「7500円コース」(7500円)。お通しの湯豆腐、力士味噌(きゅうりと共に)、鶏皮ポン酢、相撲部屋の鰹のタタキ、まぐろぶつ、秘伝手羽先、鶏つくね醤油ちゃんこ、雑炊、デザート。それと、お新香盛りが付いています。
お客さんのお目当ては、もちろんちゃんこ鍋ですが、鰹のタタキ(単品で990円)も激人気のメニュー。実際には、コース料理が割安で人気。
少し値が張りますが、実際に力士が食べているものを再現できるメニューで、お腹一杯という思考よりも美味しい方が勝り、ペロッと食べ切れちゃいます。
出典−https://scrambleweb.jp/
本物のちゃんこ鍋!実際に力士が食べてたちゃんこです!!
「鶏つくね醤油ちゃんこ+雑炊」(2640円+200円)。こちらは、SKE48の古畑奈和さんと、人気声優の前田佳織里が実際に食べたものです。
元大関の店主が現役時代、相撲部屋で実際に食べていた醤油ベースのちゃんこ鍋。アレンジなどは一切なく力士が食べていた本物のちゃんこ鍋をそのまま食べられるんです。新鮮野菜などの具材がたっぷりと入っており、女性でも躊躇なく食べられる優しい味わい。
日本料理としてちゃんこ鍋は1つのグルメとして認知されていますが、正直言ってちゃんこ風。実際に力士が食べる相撲部屋でのちゃんこ鍋とは言いがたい…。元大関が営み、元相撲部屋を改装した店内で味わう本物のちゃんこ鍋は、ここしかないかもですっ。
最終更新日 2023年7月21日(記事の修正、追加)
墨田区「ちゃんこ 増位山」
東京都墨田区にある「ちゃんこ 増位山」。元大関の力士が提供するお相撲さんが食べる本物のちゃんこ鍋を食べられるちゃんこ鍋専門店。
元大関で三保ヶ関部屋の親方(把瑠都、阿覧を育てた)としても有名な増位山太志郎さんが経営。三保ヶ関部屋で実際に稽古で使われた本物の土俵を眺めながら食べられます。
ミシュランガイド東京にビブグルマンとして2017年〜2018年と2年連続で掲載されたミシュラン店でもあります。
客席は、座敷席のみで、合計50席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の都営新宿線「森下駅」から徒歩3分(約260m)。
「ちゃんこ 増位山」メニュー
「ちゃんこ 増位山」のメニューは、様々なコースが人気ですが、単品だと「鰹のたたき」「醤油ちゃんこ鍋」が人気です。
ちゃんこ専門店ですが、1品料理などメニューが豊富で多彩で、「枝豆」「たこわさ」など居酒屋メニュー的な料理も多いです。
持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、ありません(確認できません)。
「7500円コース」(7500円)
出典−https://play-life.jp/
実際に力士が食べている豪快で豪勢なちゃんこ料理!力士が羨ましい(笑)
「7500円コース」(7500円)。お通しの湯豆腐、力士味噌(きゅうりと共に)、鶏皮ポン酢、相撲部屋の鰹のタタキ、まぐろぶつ、秘伝手羽先、鶏つくね醤油ちゃんこ、雑炊、デザート。それと、お新香盛りが付いています。
お客さんのお目当ては、もちろんちゃんこ鍋ですが、鰹のタタキ(単品で990円)も激人気のメニュー。実際には、コース料理が割安で人気。
少し値が張りますが、実際に力士が食べているものを再現できるメニューで、お腹一杯という思考よりも美味しい方が勝り、ペロッと食べ切れちゃいます。
「鶏つくね醤油ちゃんこ+雑炊」(2640円+200円)
出典−https://scrambleweb.jp/
本物のちゃんこ鍋!実際に力士が食べてたちゃんこです!!
「鶏つくね醤油ちゃんこ+雑炊」(2640円+200円)。こちらは、SKE48の古畑奈和さんと、人気声優の前田佳織里が実際に食べたものです。
元大関の店主が現役時代、相撲部屋で実際に食べていた醤油ベースのちゃんこ鍋。アレンジなどは一切なく力士が食べていた本物のちゃんこ鍋をそのまま食べられるんです。新鮮野菜などの具材がたっぷりと入っており、女性でも躊躇なく食べられる優しい味わい。
日本料理としてちゃんこ鍋は1つのグルメとして認知されていますが、正直言ってちゃんこ風。実際に力士が食べる相撲部屋でのちゃんこ鍋とは言いがたい…。元大関が営み、元相撲部屋を改装した店内で味わう本物のちゃんこ鍋は、ここしかないかもですっ。
来店出来ない方・お取り寄せしたい方にオススメ!!
※価格(お値段)・在庫などの詳細はクリックして確認してください
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ちゃんこ 増位山の店舗情報
郵便番号 | 〒130-0025 |
---|---|
住所 | 東京都墨田区千歳3丁目2−12 |
電話番号 | 050-5486-9471 |
営業時間 | 17:00〜22:30 ※土日は22:00まで |
定休日 | 月曜日 |
客席数 | 50席 |
駐車場 | なし |
最寄り駅 | 都営新宿線「森下駅」(徒歩3分) |
HP(ブログ) | https://masuiyama.gorp.jp/ |
最終更新日 2023年7月21日(記事の修正、追加)
タグ:鍋料理
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