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松葉カニは、島根県が最も美味しい地域。店の生簀で、松葉カニ（ズワイガニ）を生きた状態で管理し、料理を提供する直前に客の目の前で松葉カニを捌く名店。「日本料理 松江 和らく」では、超多彩で旨い松葉かに料理が食べられます！


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島根県松江市にある「日本料理 松江 和らく」。松葉カニや活イカなど山陰地方の四季折々の魚、旬の食材を味わえる海鮮料理店。

松江駅からほど近い高級料理店で、カウンター前には、大きな生簀（いけす）や水槽があり、イカやカニなどの魚が元気に泳ぎまわっています。


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生簀（いけす）の中には、活きたイカが泳ぎ回り、注文が入ると、料理人がそれをすくい上げてそのまま調理してくれます。もちろん松葉カニも捕らえられたことも知ってか知らずか元気に歩いています。

客席は、１階にあるカウンター席とテーブル席、大広間や座敷席がある２〜３階席など、合計は不明。

駐車場は、８台。

電車の場合は、最寄り駅のＪＲ山陰本線「松江駅」から徒歩３分（約２５０ｍ）。

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「日本料理 松江 和らく」のメニューは、カニやイカがメインではあるが、｢玉手箱会席 彩｣（４２００円）、その日のお勧めの食材で作った九品を盛り付けた「九角」が入った「和らく御膳」（１６８０円）も人気。

松葉カニのコースは税抜きで１３０００円、２００００円。松葉カニの単品は、税抜きで２００００円。「かにづくし」は、税抜きで７０００円〜１２０００円。価格は、カニの時価によって変動があるので注意してください。

季節や時期によってメニューが変わるのは、新鮮で旬な食材を用いているからである。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

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様々なカニ料理が激旨！激安で超コスパ…

「かに華籠膳」（２５００円）。画像上左から「湯葉かに乗せ」「かに天ぷら」「かに茶碗蒸し」「かにすき小鍋」「境港産紅ズワイガニ」「かにみそ」「かに寿司」という内容。それに「マグロやイカのお造り」も付いています。

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紅ズワイガニの人気コース！日本一の水揚げ量を誇る島根の名産品…

「紅ズワイガニコース」（７０００円）。食べやすいようにカットしてくれているのも嬉しいですね。お造りにスズキの奉所焼き、柳川丼、ご飯類、牛肉などのコース。そして紅ズワイガニが丸々１杯とカニの小鍋。


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カニの雄と雌を食べ比べられる…

「かに夫婦（みょうと）寿し」（２２００円）。雄カニの繊細な甘みのあるカニ足、旨味たっぷりのカニ胴部位、かにみそ、雌カニの内子、全てを味わえる贅沢な寿司と豪快すぎるかに茶碗蒸し。カニの夫婦料理である。


１１月６日〜３月２０日までが松葉カニの漁期。１年に１度の松葉カニを味わえる季節到来です。出雲大社、そして松葉カニを味わいに島根県へ旅行へ出かけるプランというのも良いかもしれません。

最終更新日　２０２３年７月１６日（記事の修正、追加）