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とうがん(冬瓜)サラダ





  
  とうがんサラダ作りました。  (まだ暑い日もあるので汗

     夏が旬なのに冬瓜はてな
 

 冬瓜は日持ちがいいので、涼しい
ところに置いておけば、冬まで保存が
効くからという説があります。

 関東地方ではあまり馴染みがないかも
 知れませんが......

作り方

 
 とうがんは種とわたを取って皮を
 むきます。
 
 とうがんを千切りにし湯通しします。

*とうがんは生でも食べられるそう
 ですが、湯通しすることで独特の
 青臭さがなくなります。

 
 ドレッシング
   つゆの素、酢、サラダ油、白ごまを混ぜ合わせます。 青しそで彩りよく。
 
  今回は湯通しし過ぎで、シャキシャキ感が(´;ェ;`)
 
  とうがんは、淡白というか味がありません。
 
 なので 
 いままでは煮物、とうがん汁しか作った事ありませんでした。
 
 今回キッコーマンのホームクッキングで、サラダを知りましたので作ってみました。
 ドレッシングは味のしっかりしたものを笑顔

 とうがんの効能

  身体を冷やし,熱をさます効果があり解熱、利尿促進に。
  スープを飲むと疲労回復にも(・ω・`lll)






   
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