其田水産直売所

こんにちは。

11月も今日で最終日、明日から12月。
今年も残すところ1か月、早いですね。

12/2から冷え込みが厳しく、雪が降るようなので冬支度の準備に追われる
今日この頃です。

今年も養殖3年貝のホタテの販売が始まりました。
早速試食、　甘味があり美味しい(^^)/




鵡川産　ホッキ　入荷しております。
今日明日　特売中です。



ズワイガニ　リクエストを多く頂いているんで時々入荷しております。




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やっと松前産マグロ（10ｋｇ）を手に入れることが出来ました(^^)。
今回は新鮮なうちにブロックにし冷凍・真空にして見ました。





冷凍する前の　生で食べるマグロ　脂がのっていてとても美味しかったです。
今回弊社で冷凍するのは初めての試み。　　状況によって販売を検討致します。

出来上がりブロックは　200〜500ｇ　12個　。



下の写真、クロソイを活締めﾌｨﾚｰを作り冷凍してみました。



お勧めの食べ方は　しゃぶしゃぶ　
身はプリプリして癖が無く　とても美味しいです。　ﾌｨﾚｰ販売中！！



活ウニ　昨日・今日とムラサキウニを販売！！実入りが悪いので特売。
明日はガンゼを販売予定。




11/21.22　は　2日で約1ｔのタコ炊き。　流石に2日でこの量は大変でした。

最近はこんな感じでした。


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本日　森町石倉では積雪3ｃｍ位でした。　
冬ですね。

スケソウダラたまたま入荷したので少し販売しております。
いち早く鍋に如何ですかー。

当店では12月にスケソを仕入れて棒鱈を作ります。
販売は3月ころからになるかと思います。



塩クジラ　ミンク　入荷しました。



南蛮エビが函館市場に見え始めたので写真だけ取ってきました。
仕入れるか検討中(^^)。



マイカ　当店ではイカの一夜干し（冷凍）と　新鮮なイカをそのまま凍結した一尾イカを販売しております。
いずれも新鮮なうちに急速冷凍しているので美味しく召し上がれます。



宗八、ナメタ　最近脂ののりが良くとても美味しいです。
お勧め！！


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本日の活もの　なまこ、ホタテ、ほや、青つぶ、白貝　

本日の特売！！　砂ガレイ　と　ほたて（小）：少しだけ

最近の状況！！

ズワイガニ　時々入荷！！　活ボタンエビ　残りの活ボタンエビで終了となります。⇒あとわずか。
なまこ常時販売しております。　うに　まれに販売(^^)。




活天然ほたて　時々特売してたりします。



ズワイガニ　前より少し　大きさ　と　金額　成長しています。
　


ボタンエビ在庫品で終了！！



今回は　子持ちめかぶのご紹介！！





そのまま食べてしまうと少ししょっぱいという印象です。
なので　ガゴメ昆布に続き　これもまた　ご飯に掛けることにより

美味しく食べれることを　発見！！



さらに自分は　写真の様にご飯とよく混ぜ合わせて食べると、ネバネバした感じと

そのままで食べたしょっぱさで　大変美味しく食べられます。　一度お試しいただければとおもいます。

時間が無いときは　これだけでごはんを食べれるかとおもいます。

当店にて販売中！！




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噴火湾　ホッケがほとんど見えず　最近は日本海側のホッケを仕入れていました。
先日は上ノ国産のホッケを炭火で焼いて食べてみました。　

アルミホイルが無い状態で普通に焼いたらホッケの脂がすごいので燃えてしまいました(*_*)
ので、　下にアルミホイルを引いてやいてみました。

炭火焼　最高　ですね(^^)。
写真ちょっとピンボケだった。見ずらくてすみません。



少しお手軽サイズのホッケをまとめて仕入れました。



先日やりいか入荷。



真イカ　も少しずつ値段が下がってきました。　やっと店頭にも時々
おけるようになりました



殻付の牡蠣はそれなりにいい値段してますねー。　予約があれば入荷かのうです。
写真のは小さいが　一番安い牡蠣。



たらば　こんな小さいタラバもあります。
手頃な値段だったら　食べて見たくなりませんか〜　(^^)





噴火湾　相変わらず　ズワイガニ　が水揚げされています。普段はとれないところでも
ズワイガニ　




最後に　天然ホタテ　時々　特売しております。



其田水産直売所　近況でした！！


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