其田水産直売所

ながずか

白身で癖が無くさっぱりとした味わい
皮はうなぎに似た食感と味

半身を骨の部分を取り除きながら
一口大に切ります。






てんぷら粉に水を加え

油にゴー　　じゅ〜




完成(^_-)-☆
私は醤油ずきなので
醤油をつけて食べます。

皮の部分はうなぎにそっくりのなので
うなぎのたれをつけて食べてみたいと思いながら
食べました。




一般的にはすり身などに加工されてしまう
魚なので

是非一度味わってみてください。

ご注意　ながずかは卵巣に毒がありますので
　　　　自分で捌くときは食べないようにご注意してください。


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