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2013年3月7日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショーで
宮崎県民が熱愛するグルメ、チキン南蛮が紹介されました。



チキン南蛮は、宮崎県民のソウルフード。
タルタルソースがたっぷりとかかった、大きな一枚肉です！

鶏もも肉に小麦粉をまぶし、卵に浸して
パン粉を一切付けずにそのまま揚げた
チキンカツとは違う、ふんわりとした食感のお肉を
激甘の南蛮酢に漬け、タルタルソースをたっぷりとかけた一品！

チキン南蛮を食べるときにはご飯は欠かせない存在なのだそう。

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2013年2月28日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショーで
岩手県大船渡市のさんまラーメンが紹介されました。


さんまラーメン



さんまラーメンは
ラーメンにサンマをトッピングしたもの。
ぶつ切りにした、地元、三陸産のサンマを
砂糖、醤油などで味付けし
10時間以上煮込んだ骨まで柔らかな
サンマの甘露煮を乗せています。

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2013年2月14日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショーで
木曽郡に住む長野県民のヒミツのごちそう、
すんきそばが紹介されました。



すんきは、赤かぶの葉を乳酸菌で発酵させたもの。
世界でも珍しい、塩をまったく使わない
木曽地方伝統の漬け物なのだそう。
シャキシャキの食感と酸味が特徴です。

すんきそばは
このすんき漬けをお蕎麦の上にトッピングした酸っぱいお蕎麦です。


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2012年11月8日
日本テレビで放送の「秘密のケンミンショー」で
千葉県匝瑳市・鶴泉堂の初夢漬 (はつゆめづけ) が紹介されました。

初夢漬は
砂糖蜜で煮込み、さらに大量の砂糖をまぶした
激甘の茄子の和菓子。
地元では縁起物の高級贈答品として重宝されているのだそう。

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2012年10月18日
日本テレビで放送の「秘密のケンミンショー」で
富山県のます寿司が紹介されました。




富山県民が古くから熱愛するグルメ、鱒寿司。

室町時代、ますを米で発酵させた保存食が
ます寿司の原点と言われています。
薬売りが使っていた曲げ物の容器を使って
一人一人が食べられる小型のお寿司にしたものが流用したようです。

ます寿司は店舗によって味が全く異なるため
富山県民は、それぞれごひいきのます寿司屋さんがあるのだそう。

現在は
マスの下にガリを挟んだタイプ　(丸龍庵)
マスを炙ったタイプ　(大辻)
マスで包むタイプ　(大多屋)
など、進化を続けています。

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[ケンミンショー]　バター餅

2012年9月27日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショー
「ケンミンあれからどうなった？あのヒミツのごちそうは今・・・」で
秋田県北秋田市の
バター餅が紹介されました。

2012年4月に
大館市のアメッコ市と一緒に紹介されたバターもち。

お餅に大量の砂糖、卵黄、たっぷりのバターを混ぜたもので
地元の人に愛され続けているスイーツです。
柔らかく、よく伸び、スタジオでも大絶賛されました。

バター餅作り歴20年の柴田さんは
寝る暇もないほどバター餅作りに追われているという。

マタギの里の 元祖 バター餅　お取り寄せはこちら




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[ケンミンショー]　若鶏の手羽　ブロイラー

2012年9月27日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショー
「ケンミンあれからどうなった？あのヒミツのごちそうは今・・・」で
広島県尾道市、株式会社オオニシの
若鶏の手羽　ブロイラーが紹介されました。



噛み締めると、ジワーッと味が出てきて
まるで地鶏のようだ、と
スタジオの試食でも大絶賛された、ブロイラー。

従業員3名で、月に3万本揚げていましたが、
2012年5月の放送後
大反響で製造の限界をを上回る注文が殺到。
現在は、月5万本製造しているという。


元々は子供向けの駄菓子ですが
大人たちが一度に大量に購入してしまうため、品薄になり
地元の子供たちにも、手に入りにくくなっているそう。


現在、ブロイラーブームに乗って
姉妹商品のとり皮にもブームが及び
こちらも品薄状態が続いているという。

株式会社オオニシ　ブロイラー　お取り寄せはこちら

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2012年9月13日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショーで
ケンミン辛ウマ祭！辛ウマご飯のお供！が紹介されました。

オリオン食品工業
山わさび醤油漬　(北海道・札幌市)

【秘密のケンミンSHOWで紹介】 北海道産 山わさび醤油漬け 150g×2本 【ケンミンSHOW/激辛ご飯のお供/山わさび醤油漬/山わさび/山ワサビ/醤油漬け/お取り寄せ/北海道/ランキング入賞/オリオン食品】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【RCP1209mara】

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佐徳(さとく)
からし漬　(山形県・鶴岡市)

佐徳 「なすからし漬(170g)」民田茄子を使った山形県庄内地方・鶴岡の美味しいお漬物『秘密のケンミンショー』に紹介されました！

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美馬交流館
みまから　(徳島県・美馬市)

阿波の伝統激辛唐辛子薬味激辛注意！みまから（瓶）85g

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みのや吉兵衛
ほととぎす巻　(神奈川県・小田原市)

「小田原みのや吉兵衛」　ほととぎす巻＆酒の肴セット

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