ということで。
今日のお昼は・・・
「明星 大砲ラーメン 昔ラーメン」です。
前回、カップ型の大砲ラーメンを食べましたが
「ラーメン8 明星 久留米大砲ラーメン
YOBIMODOSHI BLACK。」
http://skytimegon.jugem.jp/?eid=1324
今回は「どんぶり型」のものです。
これは時々食べるほど美味しいです。
コロナ禍の中、お家でお店の味を楽しめる
一品だと思います。
粉末、液体スープ・かやく・あとのせかやくの
4袋入り。
ノーマルの味で充分美味しいのですが、
今回はにんにくペーストとオリーブオイル、
削り粉を入れて魚介豚骨風に味変してみました。
※いつもはラードを入れていましたが
オリーブオイルでどのように味が変化するか
試してみます。
麺も細く時間が経ってもあまり伸びない、
とてもいい感じの極細麺です。
スープも濃厚、液体スープのおかげで
お店で食べるみたいなこってり感が味わえます。
あとのせかやくのカリカリ感も食感に
アクセントを添えてくれます。
オリーブオイルでコテコテの濃いい「久留米ラーメン」を
演出できました。オリーブ独特の香りは気になりませんでした。
ラードより食後の口当たりがサッパリします。
削り粉を入れて魚介風味にしましたがなかなか良かったです。
好みもあるでしょうから自己責任で試してみてね。
とても美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でね。
 | 価格:3,084円 |
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