久々に牛タンを食べに来ました。ランチセットが700円とお安いのでお得。ランチの中身は毎週変わったはず。今回は「丸ごと牛タン塩定食」の提供。早めの訪問だったのでまだ空いており、ゆっくりと食事をすることができました。
セットの中身は前回と変わらず、雑穀米にスープ、浅漬け、辛子漬け、牛タン８切れ。牛タンはタン先・タン中・タン元のセットで、全ての部位を提供するから「丸ごと」なのだそうです。タン先が固く、タン元が柔らかいとの説明でしたが、まさしくその通りでした。
雑穀米はきちんと咀嚼しないと消化不良を起こしやすいので、時間をかけてゆっくりと食事をとることができました。雑穀米は噛めば噛むほど旨味が出るので私は好きです。やっぱり日本人だねぇ。牛タンも厚みがあって、固くても包丁が入っているので噛み切れないという事はありません。700円でこれなら十分です。
食事中にやってきたお客さんのほとんどが弁当を買っていきました。弁当の方が需要が多いのかな？曜日によっては販売のみで食事ができない日もあるようなので注意が必要です。うろ覚えですが、水・木が販売のみだったかな？
【このカテゴリーの最新記事】
