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2018年11月25日
すだち酎とゆず茶のコラボにチャレンジしたのですが・・・
今回は前回のシークワサーに続いて
すだち酎をゆず茶(柚子茶)で割ってみました
ゆず茶と聞いてピンとくる人は少ない気がします
ご覧のとおりのビンに入っています
本来はこれをお湯や冷水に溶かして飲むお茶ですが
パンに塗ったりヨーグルトに
入れたりしても頂けます
分かりにくいかもしれませんが
ジャム状になっています
そのまま食べるとすごーく
優しい甘さのマーマレードです
そこで早速小さじ1杯程度のゆず茶で
すだち酎のロックを作ってみました
飲みやすい!!!
ちょっと余りにマイルド過ぎて
拍子抜けしました
これはこれでいいと思いますが
個人的には刺激が足りないですね
食前酒や女性向けなカクテルな感じです
おつまみもガッツリ肉系より
あっさりとマリネや豆腐サラダなどが
似合いそうです
というかマイルド過ぎるなら
逆にシークワサーを入れてみると
どうなるか?
う〜ん
正直 期待値は低いのですが・・・
次回トライすることにします
お楽しみに〜
【訳あり】グリーンウッド ゆず茶 600g[0013-1051*01]賞味期限19.2.21
国産・無農薬 木頭村の柚子茶・ゆず茶1個
ゆず茶 柚子茶 柚子の郷 高知県馬路村
★北川村の「果実まるごと柚子」 無添加ジャム(北川村産ゆずとグラニュー糖だけ) 150g★土佐の「北
2018年11月18日
今までのすだち酎が物足りないあなたへ・・・ from石垣島
もう先月の事ですが
初めて家族で石垣島に行って来ました
たった1泊2日の弾丸旅行でしたが
よかったです
何と言っても海がきれい!
そしてのんび〜りした空気
移住という言葉も頭をよぎりました
レンタカーで島内を色々巡りながら
土産物屋さんも何軒か冷やかしました
すると何故か後ろから視線を感じて
振り返るとこんなものが↓
おーーーっ!
これはすだち酎に入れると美味いやつ!
まだ見ただけなのにそう思い込んで
即買いですw
そいて帰宅後 早速すだち酎の
お湯割りに入れてみました
1杯目の結果は10/21の記事の
パーシャルショットと
同じくすだちの味が濃厚すぎました
なので2杯目はお湯割りの割合を
すだち酎:お湯:シークワサーを
6:4:0.1に変更してところ
美味しくなりました
実際このシークワサーの0.1というのが
微妙な量ですが画像のグラスだと
小さじ3分の1程度だと思います
シークワサーはレモンなどと比べて
少し優しい酸っぱさと苦味があるのが
特徴です
ガーリックトーストに
トマトソースをかけてからパラっと
振りかけても美味でした
ポン酢代わりに鍋物やパスタにかけても
美味しそうです