管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

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今日は、昨日の問題の解答をします。




【解説】正答（３）
（１）誤り。マンノースは、六単糖（ヘキソース）である。
　　　核酸の構成成分であるリボース、デオキシリボースが五炭糖（ペントース）である。
（２）誤り。マルトースは、α-1,4グリコシド結合を持つ二糖類である。
　　　β-グリコシド結合を持つ二糖類には、ラクトースやセロビオースがある。
（３）正しい。フルクトースの重合体であるイヌリンは、
　　　ゴボウの根やキクイモの塊茎に多く含まれる植物の貯蔵多糖で、ヒトでは消化できない。
（４）誤り。エイコサノイドは、アラキドン酸やEPAのような炭素数20の
　　　多価不飽和脂肪酸から合成される生理活性の総称である。
　　　ドコサヘキサエン酸は、炭素数22の多価不飽和脂肪酸である。
（５）誤り。スフィンゴミエリンは、セラミドにリン酸を介してコリンが結合したもので、
　　　スフィンゴリン脂質である。
　　　神経線維のミエリンの構成成分として、脳や神経組織に多く存在する。




【解説】正答（４）
（１）正しい。加水分解酵素は、基質が水を反応して分解する反応を触媒する。
　　　アミラーゼやリパーゼなどの消化酵素に多くみられる。
（２）誤り。脂肪酸の分解酵素をβ酸化といい、ミトコンドリアのマトリックス内で行われる。
　　　β酸化は、脂肪酸のカルボキシル基側から2個ずつ炭素が酸化され、
　　　アセチルCoAとして離脱していく反応である。
　　　生成したアセチルCoAはクエン酸回路に入り、水と二酸化炭素に分解されて、
　　　効率のよいエネルギー源となる。
（３）誤り。n-3系脂肪酸のα-リノレン酸からは、同じn-3系のエイコサペンタエン酸（EPA）、
　　　ドコサヘキサエン酸（DHA）が合成される。
　　　n-6系脂肪酸のアラキドン酸は、同じn-6系のリノール酸から合成される。
（４）正しい。脂肪酸合成やコレステロール合成には還元剤が必要で、
　　　ペントースリン酸回路で産生されるNADPHが利用される。
　　　このため、脂肪組織ではペントースリン酸回路の活性が高い。
　　　なお、コレステロールは、肝臓や小腸などで合成される。
（５）誤り。コレステロール合成の律速酵素は、HMG-CoA還元酵素である。
　

今日は、「酵素」について出題します。





明日解説します。