出題予測問題【食べ物と健康⑨】: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

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2019年07月24日

出題予測問題【食べ物と健康⑨】

９．食品衛生法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（１）国民の健康の増進を図るための措置を講じ、もって国民保健の向上を図ることを目的としている。
（２）食品とは、医薬品・医薬部外品を含むすべての飲食物をいう。
（３）新開発食品の販売を禁止することが出来るのは、農林水産大臣である。
（４）食品または、添加物の規格・基準を定めることができるのは、厚生労働大臣である。
（５）輸入された食品について、登録検査機関の行う検査を命じることが出来るのは、都道府県知事である。

【解説】　正答（４）
（１）誤り。飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もって国民の健康の保護を図ることを目的としている。
（２）誤り。食品とは、医薬品・医薬部外品を除くすべての飲食物をいう。
（３）誤り。新開発食品の販売を禁止することができるのは、厚生労働大臣である。
（４）正しい。
（５）誤り。輸入された食品について、登録検査機関の行う検査を命じることが出来るのは、厚生労働大臣である。

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