2013年01月16日
今年のおせち料理 & あの柿の行方…(*^ｍ^*)
皆様！
ご訪問、コメント、応援、励まし…
いろいろ、どうもありがとうございます。
：*：゜・☆ヾ(TωT。)了└|力"├♪
皆様の、暖かいコメント、励ましで、
みかん（mikann）は、日々、楽しみ♪ 頑張れております。
本当に、ありがとうね。(T▽T) あぁ…感動…
やっと、更新・・・(*´д｀)=з
年が明けて、１月も半分が、過ぎまして、
扁桃炎から、すっかり回復し、元気になりました。(*^。^*)♪
去年のクリスマスは、
「サンタさんから、風邪をもらっちゃったよぉ〜！」と、嘆いていました。(ノ◇≦。)
そのせいもあって、年末には、やることが、いっぱい…llllll(-_-;)llllll
その一つが、おせち料理…
とりあえず、今年も、なんとか、作ることができました。〓
ρ(・・。) コレ
一の重；（右下）帆立・ディールのオードブル（市販）
市松かまぼこ（チーズ・ハム味）（市販）・鴨のスモークロース
（市販）大根とクリームチーズ・スモークサーモン
・オニオンの巻物大根とクリームチーズ・アンチョビ・ガーリック・胡瓜の巻物
二の重；（真ん中上）炒り鶏→レシピは、こちら！
梅の花麩
（生麩）・キヌサヤの塩茹三の重；（左下）京飛龍頭
の含め煮・もみじの花麩
（生麩）・椎茸の甘辛醤油煮・キヌサヤの塩茹
去年と、めっちゃ似てるけど、ちょっと違う…(*^ｍ^*)ムフ
※ちなみに、去年のおせち料理は→ こちら！
みかん（mikann）家のおせち料理は、和洋折衷、
あまり形式には、こだわらず、自分達が、食べたい物を作ります。
なんだか、今年のおせち料理は、
「精進料理」みたいになっちゃった・・・(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ
「ま、ヘルシーで、いっか〜！」って、ことで…(*^ｍ^*) ムフッ！
：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆
さて、話は変わり、
以前に「柿が襲来…<(T◇T)>わぁ〜！」した、
お話をしました。
その後、気になりません？？？
(￣∀￣*)イヒッ
ほったらかしに、ほったらかして・・・
↓ 案の定、ブクブクに・・・
まるで、熟れすぎたトマトみたいだよ・・・(･ω･｀lll) あ…
しか〜し！！
みかん（mikann）は、捨てない！！
(-ω☆)キラ〜ン
ブクブク柿を、キレイに皮から、スプーンでこそぎ、タッパーに、保存します。
↓
なんか、見た目、
トマトピューレみたいだし・・・(*ﾉε｀*)ﾉｼ
使わない時は、冷凍庫で保存しています。
で、この「柿のピューレ」何に使うん？？ってことだけど…
カレーの隠し味、
チャツネとして、使います。(*＞∀＜*) むふ〜！
※チャツネ
→ 野菜や果物に、香辛料を加えて煮込んだり、漬けたりして作るソース、またはペースト状の調味料。
カレーの隠し味に、使われることが多いです。
マンゴーチャツネ．アップルチャツネ．バナナチャツネ等があります。
で、作ったカレーが、これ！ ρ(・・。)
あ、食べかけだして「写真を撮るの、忘れた！」って、
気が付いて、撮ったので、ちょっと美しくないけど・・・〓
ゴメンね。m(｡_｡=))m ﾍﾟｺﾍﾟｺ…
この日は、チキンカツ
カレーで、頂きました〜！(*＞∀＜*)
副菜は、キャベツ、もやし、人参の蒸し煮（薄い塩味）です。
そのままでも、お好みの「ドレッシング」や、
「蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味
」を、かけて食べます。 ↑
（結構、おすすめです！
）年末に、カレーを作っておくと、
おせち料理を、食べ飽きた頃、ちょうどいいんだよね。(*^。^*)♪
昔、「おせちに飽きたら、カレーもねっ！」っていうＣＭがあって、
未だ、頭に、刷り込まれてるのかも・・・(ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ
ブクブク柿は、
タッパー２つ分（柿・４個分）あり、
あと、２回分のカレーで、使い切りそうです。
(￣m￣* )ムフッ♪
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の画像 ）
って、とっても綺麗
！！
のミックス）が、
）
