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みかん(mikann)
はじめまして。みかん(mikann)です。 私のお気に入りやオススメを気ままに、紹介するブログです。
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2013年01月16日
今年のおせち料理 & あの柿の行方…(*^m^*)
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皆様!

ご訪問、コメント、応援、励まし…

いろいろ、どうもありがとうございます。

:*:゜・☆ヾ(TωT。)了└|力"├♪



皆様の、暖かいコメント、励ましで、

みかん(mikann)は、日々、楽しみ♪ 頑張れております。力こぶ

本当に、ありがとうね。(T▽T) あぁ…感動…

やっと、更新・・・(*´д`)=з


年が明けて、1月も半分が、過ぎまして、

扁桃炎から、すっかり回復し、元気になりました。(*^。^*)♪

去年のクリスマスは、

「サンタさんから、風邪をもらっちゃったよぉ〜!」と、嘆いていました。(ノ◇≦。)

そのせいもあって、年末には、やることが、いっぱい…llllll(-_-;)llllll


その一つが、おせち料理…

とりあえず、今年も、なんとか、作ることができました。〓


ρ(・・。) コレ



一の重;(右下)帆立・ディールのオードブル(市販)
     
     市松かまぼこ(チーズ・ハム味)(市販)・鴨のスモークロース(市販)
     
     大根とクリームチーズ・スモークサーモン・オニオンの巻物
     
     大根とクリームチーズ・アンチョビ・ガーリック・胡瓜の巻物

二の重;(真ん中上)炒り鶏→レシピは、こちら!
     
     梅の花麩(生麩)・キヌサヤの塩茹
   
三の重;(左下)京飛龍頭の含め煮・もみじの花麩(生麩)・
     
     椎茸の甘辛醤油煮・キヌサヤの塩茹


去年と、めっちゃ似てるけど、ちょっと違う…(*^m^*)ムフドキドキ小

※ちなみに、去年のおせち料理は→ こちら!


みかん(mikann)家のおせち料理は、和洋折衷、

あまり形式には、こだわらず、自分達が、食べたい物を作ります。


なんだか、今年のおせち料理は、

「精進料理」みたいになっちゃった・・・(ノ∀`*)ペチョン



「ま、ヘルシーで、いっか〜!」って、ことで…(*^m^*) ムフッ!


:*:゜・☆:*:゜・☆:*:゜・☆:*:゜・☆:*:゜・☆:*:゜・☆


さて、話は変わり、

以前に「柿が襲来…<(T◇T)>わぁ〜!」した、

お話をしました。



その後、気になりません???

( ̄∀ ̄*)イヒッ



ほったらかしに、ほったらかして・・・

↓ 案の定、ブクブクに・・・



まるで、熟れすぎたトマトみたいだよ・・・(・ω・`lll) あ…


しか〜し!!

みかん(mikann)は、捨てない!!

(-ω☆)キラ〜ンキラキラ



ブクブク柿を、キレイに皮から、スプーンでこそぎ、タッパーに、保存します。ドキドキ小
   ↓



なんか、見た目、

トマトピューレみたいだし・・・(*ノε`*)ノシ



使わない時は、冷凍庫で保存しています。

で、この「柿のピューレ」何に使うん??ってことだけど…


カレーの隠し味、

チャツネとして、使います。(*>∀<*) むふ〜!


チャツネ→ 野菜や果物に、香辛料を加えて煮込んだり、

漬けたりして作るソース、またはペースト状の調味料。

カレーの隠し味に、使われることが多いです。

マンゴーチャツネ.アップルチャツネ.バナナチャツネ等があります。


で、作ったカレーが、これ! ρ(・・。)



あ、食べかけだして「写真を撮るの、忘れた!」って、

気が付いて、撮ったので、ちょっと美しくないけど・・・〓

ゴメンね。m(。_。=))m ペコペコ…


この日は、チキンカツカレーで、

頂きました〜!(*>∀<*)ドキドキ小



副菜は、キャベツ、もやし、人参の蒸し煮(薄い塩味)です。

そのままでも、お好みの「ドレッシング」や、

蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味」を、かけて食べます。
    
       ↑
(結構、おすすめです!ドキドキ小


年末に、カレーを作っておくと、

おせち料理を、食べ飽きた頃、ちょうどいいんだよね。(*^。^*)♪

昔、「おせちに飽きたら、カレーもねっ!」っていうCMがあって、

未だ、頭に、刷り込まれてるのかも・・・(ノε`*)ンププ



ブクブク柿は、

タッパー2つ分(柿・4個分)あり、

あと、2回分のカレーで、使い切りそうです。


( ̄m ̄* )ムフッ♪



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2013年01月05日
謹賀新年!と、心、温まるグリーティングカード(*^。^*)♪






ヾ(´ー`)ノ。・:*:・゜' 皆様!

新年、あけまして、おめでとう!☆;:*:;☆;:*:;☆


(喪中の方は、ごめんなさい。m(__)m)


そして、ご訪問、コメント、応援して頂きまして、

ありがとうございます。.☆.+:^ヽ(∇ ̄*)o♪



昨年中は、いろいろ、ありがとうございました。

今年もどうぞ、よろしくお願いします。(*- -)(*_ _)ペコリ


去年のクリスマス・イブ木に、扁桃炎がピークに達し、熱が出て寝てた、

みかん(mikann)は、家事が年末に、一気に集中し、ちょっと大変でした。(・ω・`lll)

ま、何とか回復し、無事にこなせて、良かったよ。C=(^◇^ ; ホッ!


元旦は、前日(大晦日)に作った、おせち料理を持って、

旦那ちゃんの実家へ、新年のご挨拶に…

ヨロシク<(_ _*)X(*_ _)>お願いします。


お仕事も、1月2・3日と、早くも始まりました。(ノω・、)

扁桃炎も治まり、少し咳は残ってたけど、頑張れたよ。力こぶ


クリスマスの頃に、京都駅内を通ったら、

大階段が「クリスマス・イルミネーション」に、なっていましたが、

年明けは「お正月バージョン」のイルミネーションに、変わっていました。


オオーw(*゜o゜*)w


(※おくれ〜!と言ってもらった、旦那ちゃん撮影カメラ の画像 )


「HAPPY NEW YEAR KYOTO 2013」

( ゜ー゜)/゜*゛:¨*;.・';゛:..・☆ と、こんな感じ♪



それから、もう一つのイルミネーション・パターンで、

今年は・・・・・ρ(・・ ???


(※おくれ〜!と言ってもらった、旦那ちゃん撮影カメラ の画像 その2)


そう!

2013年の干支は、巳年(みどし)です!("▽"*) ♪



イルミネーションって、とっても綺麗キラキラ で、

主に、クリスマス木シーズンだけって、なんだか惜しい気がしてたんだけど、

引き続き、こんな風に「お正月バージョン」っていうのも、

「いいものだなぁ〜ドキドキ小」って、思ったよ。(ノε`*)ンププ


今年一年、皆様にとって、

ステキな一年で、ありますように・・・(*´Н`*) ♪



・:*:・゜' ・:*:・゜' ・:*:・゜' ・:*:・゜' 


それから・・・・・

ちょっと、遅くなってしまったけど、

クリスマス前(12月21日)に、遠く、海を越えたオーストラリアの、

ブロ友、ha-haさんから「お便り」がやってきました。(*^。^*)♪

ちょっぴり、ご紹介いたします。♪  ρ(*^_^*) コレ!





何かなぁ〜♪ (・・*o どれどれ?





わぁ〜〜〜〜〜!\(^o^)/ドキドキ小

心も温まる、手作りのグリーティング・カード!!

そして中には、

手作りのバス・ソルト(ロックソルト&ポプリのミックス)が、

入っていました〜! ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪



前にも、手作りのウッド・コースターを送って頂き、

みかん(mikann)のブログでも、ご紹介させていただきました。→コチラ!

(今回も、事後報告で、ご紹介してしまいますが…m(__)m汗


ha-haさんは、とってもセンスが良くって、インテリアも雑貨も家具も(!!)、

お洒落に、変身させることができる、マジシャン(!?)なんです。(*^。^*)うふふ♪


いつも、いつも、ホントにありがとうね。ドキドキ小

これからも、末永くよろしくね。 (*´∇`*)♪




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