Myblog　みかん(mikann)のお気に入り

本当に、ありがとうね。(T▽T) あぁ…感動…

やっと、更新・・・(*´д｀)=з

年が明けて、１月も半分が、過ぎまして、

扁桃炎から、すっかり回復し、元気になりました。(*^。^*)♪

去年のクリスマスは、

「サンタさんから、風邪をもらっちゃったよぉ～！」と、嘆いていました。(ノ◇≦。)

そのせいもあって、年末には、やることが、いっぱい…llllll(-_-;)llllll

その一つが、おせち料理…

とりあえず、今年も、なんとか、作ることができました。〓

ρ(・・。) コレ

一の重；（右下）帆立・ディールのオードブル（市販）
　　　　　
　　　　　市松かまぼこ（チーズ・ハム味）（市販）・鴨のスモークロース（市販）
　　　　　
　　　　　大根とクリームチーズ・スモークサーモン・オニオンの巻物
　　　　　
　　　　　大根とクリームチーズ・アンチョビ・ガーリック・胡瓜の巻物

二の重；（真ん中上）炒り鶏→レシピは、こちら！
　　　　　
　　　　　梅の花麩（生麩）・キヌサヤの塩茹
　　　
三の重；（左下）京飛龍頭の含め煮・もみじの花麩（生麩）・
　　　　　
　　　　　椎茸の甘辛醤油煮・キヌサヤの塩茹

去年と、めっちゃ似てるけど、ちょっと違う…(*^ｍ^*)ムフ

※ちなみに、去年のおせち料理は→　こちら！

みかん（mikann）家のおせち料理は、和洋折衷、

あまり形式には、こだわらず、自分達が、食べたい物を作ります。

なんだか、今年のおせち料理は、

「精進料理」みたいになっちゃった・・・(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ

「ま、ヘルシーで、いっか～！」って、ことで…(*^ｍ^*)　ムフッ！

：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆：*：゜・☆

さて、話は変わり、

以前に「柿が襲来…<(T◇T)>わぁ～！」した、

お話をしました。

その後、気になりません？？？

(￣∀￣*)イヒッ

ほったらかしに、ほったらかして・・・

↓　案の定、ブクブクに・・・

まるで、熟れすぎたトマトみたいだよ・・・(･ω･｀lll)　あ…

しか～し！！

みかん（mikann）は、捨てない！！

(-ω☆)キラ～ン

ブクブク柿を、キレイに皮から、スプーンでこそぎ、タッパーに、保存します。

　　　↓

なんか、見た目、

トマトピューレみたいだし・・・(*ﾉε｀*)ﾉｼ

使わない時は、冷凍庫で保存しています。

で、この「柿のピューレ」何に使うん？？ってことだけど…

カレーの隠し味、

チャツネとして、使います。(*＞∀＜*)　むふ～！

※チャツネ→　野菜や果物に、香辛料を加えて煮込んだり、

漬けたりして作るソース、またはペースト状の調味料。

カレーの隠し味に、使われることが多いです。

マンゴーチャツネ．アップルチャツネ．バナナチャツネ等があります。

で、作ったカレーが、これ！　ρ(・・。)

あ、食べかけだして「写真を撮るの、忘れた！」って、

気が付いて、撮ったので、ちょっと美しくないけど・・・〓

ゴメンね。m(｡_｡=))m ﾍﾟｺﾍﾟｺ…

この日は、チキンカツカレーで、

頂きました～！(*＞∀＜*)

副菜は、キャベツ、もやし、人参の蒸し煮（薄い塩味）です。

そのままでも、お好みの「ドレッシング」や、

「蒸し鍋のたれバーニャカウダ味」を、かけて食べます。　　　　
　　　　　　　↑
（結構、おすすめです！

）

年末に、カレーを作っておくと、

おせち料理を、食べ飽きた頃、ちょうどいいんだよね。(*^。^*)♪

昔、「おせちに飽きたら、カレーもねっ！」っていうＣＭがあって、

未だ、頭に、刷り込まれてるのかも・・・(ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ

ブクブク柿は、

タッパー２つ分（柿・４個分）あり、

あと、２回分のカレーで、使い切りそうです。

(￣m￣* )ムフッ♪