プロフィール

みかん(mikann)
はじめまして。みかん(mikann)です。 私のお気に入りやオススメを気ままに、紹介するブログです。
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都 その他の街情報へ
にほんブログ村
ホームページ制作浮気調査ブライダル関係の仕事SEOお見合い結婚相談所ブログパーツ

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

レモン☆

リンク集
★たくさんの
ブロ友さん、ありがとう♪



★楽天!おすすめ商品★
月別アーカイブ

広告


この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。

新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

posted by fanblog
2012年10月12日
我が家のカレー! (*^。^*)♪







皆様!

ご訪問、コメント、応援して頂きまして、

ありがとうございます!

゜・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・:・゜



10月に入って、日中は、暑いぐらいの時があれば、

日が沈むと、ヒンヤリ…肌寒いときがありますね。(ーー;)


みかん(mikann)は、最近、さっそく、体調を少し、くずし気味…(*´д`)=з

軽いうちに、薬を飲んだら、楽になりました!ドキドキ小

皆様も、お気をつけ下さいね。(´・ω・`)ショボーン


さて今日は、夏頃から、

「ブログ記事に、したいなぁ〜」って思っていた、


「我が家のカレー! (*^。^*)♪」 を、

更新したいと思います。



「カレー」って、家庭料理の定番だと思うんだけど、

カレーほど、各家庭によって、作り方も具財も、さまざまで、

バリエーションも多く、

「好みも、千差万別だなぁ」って、思うんだけど… (´・ε・`)ムー  

  ※いろんな、カレーのレシピは→ こちら!


「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」

「隠し味が、あるのが好き」と、超バラバラ…??(;^ω^A


我が家は、

“旦那ちゃん好みのカレー”のため、

とっても、甘口なのです!!( ̄ー ̄; あは…



好みを、よくよく聞いてみたら、

レトルトカレーの甘口も、辛いからダメ…」

「シャバシャバのカレーは苦手…」※要はスープカレーみたいなの…

「本格的な、スパイシーなインドカレーも苦手…」〓汗


・・・・・・魚・・・・・・


結婚してから、〇年…

作るたびに、進化している!!・・・( ̄  ̄;) うーん



赤ワインを入れて、煮込んでみたり…

具財の、じゃがいもを抜き、牛肉(薄切り)・玉葱・人参、

しめじを入れて、サラッと目の、キノコカレーにしてみたり…

いろいろな、カレーを作ってたよ。 (*´д`)=з

(あ、みかん(mikann)は、関西なので、お肉は牛肉(薄切り)です。)
 

最近は、基本の具財に戻り、

定番の牛肉(薄切り)・じゃがいも・玉葱・人参を、サラダ油で炒め、

赤ワインの代わりに、りんごジュース(100%)を入れ、

煮込みます。Σ(°Д°;えっ!



水を足して、ローリエを入れ、野菜に火が通ったら、一旦、火を止め、

ビーフシチュー、もしくは、ハヤシライスのルウを一片、加え、

各メーカーのカレー・ルウを、ミックスさせて作ります。ドキドキ小


ルウを、溶かした後、再び、少し煮込み、最後の仕上げ…

隠し味に、焼肉のタレ(甘口)や、

ケーキシロップ (メープルタイプ)や、

バターを入れて、味を整えます。  再び… Σ(°д°lll)ガーン!?



で、出来上がったカレーライスが、これ!!

        
     ρ(・д・*)コレ




見た目、いたって普通・・・・・(;^ω^A


ご飯は、「エスビー食品・穀物充実」を入れて、炊いています。

他、野菜スープ(キャベツ・玉葱・人参など…コンソメ味)と、

福神漬・自家製らっきょ、トマト・ドレッシングのサラダです。ドキドキ小


トマト・ドレッシングは、トマトのざく切り・青じそのみじん切りに、

ニンニクすりおろし(チューブでもOK!)塩・黒胡椒・レモン汁・砂糖、少々、

オリーブオイル適量を、混ぜ合わせます。


このドレッシングは、冷たい細いパスタ(カッペリーニ)に絡めると、

「トマトの冷製パスタ」が、出来上がります!!


そして、チラッっと写っている、

カレー名人
のウスターソース」!!キラキラ


仕事帰りに、旦那ちゃんが買って来た!!     

         ρ(・・。) コレ



旦那ちゃんは、

名前に、つられて買ってきたみたいで…(;^ω^A


使ってみると、わりと良い…   カレーに、程よい辛さが、加わる。


詳しく、調べてみると、このソース

ヒロタソース」といって、

京都製造のソースだった!!(* ̄0 ̄*)ノ オォー!!



ソースそのものは、ピリリっと、スパイス(唐辛子?)の辛さがある、

トロリと、濃厚なウスターソース仕立てです。キラキラ


ウチの、とっても「お子ちゃま向け・甘口カレー」が、

このソースで、中辛っぽく食べたりと、調整して食べることができます。

(・0・。) ほほーっ


しかし・・・・・

旦那ちゃんよ・・・・・・



あなたは、甘口っしょ???(ーー;)

このソースかけてたら、意味無いじゃん・・・


ブー (((( ------- ε ------- )))) ブー



ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

ディズニー ミッキー 腕時計