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今日の「みかんの（mikann)お気に入り」は、

ちょっと一風、変わった「お漬物」をご紹介いたします。


初めて見つけたのは、去年の１１月頃で、

京都駅構内の百貨店、「JR京都伊勢丹」の食品（漬物）売り場で、

「試食販売」をされていました。


「試食販売」のメインは、数ある種類の中、

「柚子トマト」「南瓜・トマト」など、

一般に、お漬物になる野菜とは、ちょっと違った「創作京漬物」でした。

その時、あまり抵抗無く、「美味しい！！」と思い、

購入したのが「青じそトマト」でした。

（￥500ぐらいだったと思う）


素材野菜は、プチトマト・胡瓜・新生姜・青じそが甘酢に

漬け込まれ、その甘酢がジュレになっている。

見た目も、きれいで、後味もサッパリしていて、

とても気に入りました。　

（写真が無くてゴメンなさい。）



３ヶ月ぐらい経った２月頃、思い出したかのように、

買いに行ったら、別の素材のお漬物に変わってました。

で、よく見ますと、

なんとっ！

「いちごのお漬物！！！」でした！



名前は「あいべりー」　

いちご・ミニトマト・大蕪が、甘酢に漬け込まれ、

赤いジェルに包まれている！！

試食はされてなかったのですが、興味がありましたので

ちょっと、買ってみることにしました。

（￥600ぐらいだったと思う）

味は全体に、いちごの香りと味が強く

「漬物」というより、「デザート？」って感じでした。

食後のお口直し、デザート感覚で頂くと良いかもです。

で、こんな盛り付けをしてみました。!(^^)!



めっちゃ、デザートです！（笑）^^;


購入の時、お店の方に、教えてもらったのですが、

これ（あいべりー）は、季節限定の商品で、

前に購入した物（青じそトマト）も、限定商品だったそうです。


また、その一ヶ月後（３月頃）に、買いに行きましたら、

「あいべりー」はなく、

今度は「あい玉」が売っておりました！



素材はトマト・長芋・新生姜の甘酢漬に、白い甘酢ジュレが入っている。

今回の購入商品は、どの素材も「野菜」なので、

「お漬物」らしいかと思います。(^_^;)

（￥600ぐらいだったと思う）



うん。とても、あっさりしていて、後味サッパリです。

甘酢もおいしく、ジェルをスプーンで頂きます！(*＾〜＾*)♪

で、またもや「デザート盛り」してみたくなりました。



なんだかんだと、面白がっているうちに、

すっかり、この「亀蔵さんの創作京漬物」に

ハマってしまいました。("▽"*)


これから、夏に向けて

ヒンヤリ！あっさり！サッパリ！甘酸っぱい！

いいですよねぇ〜！

特に、女性に人気があるそうですよ。


ご購入希望でしたら、ネット販売も賜っておられます。
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京都「初代　亀蔵」　夏野菜の漬物セット　￥4,000（税込）送料別



※他、種類豊富に「初代　亀蔵」さんのホームページから、ネット販売も行われています。



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