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2014年01月13日

うどん

家でうどんを作りました。

強力粉100グラム
薄力粉100グラム
ぬるま湯90ccに
塩10グラム溶かし、
ぬるま湯がさめたら、


こねて固めて30分くらい寝かせて。


ビニールに挟んで踏んで、まあ30分くらい寝かせて、


伸ばして切ります。


5分茹でて出来上がりです。



すごくおいしくできた!!



ハチ夫

2014年01月11日

スパイスカレー

今日は、洗濯して、布団干して、

今年のラグビー練習初め行って、

家事して昼寝。

結構いい練習量だった・・・。



この前、スパイスカレーを作ったので。

クミンシードを油で熱すると、ほぼカレーの匂い。


タマネギと、ショウガとニンニクのみじん切りを炒める。


トマト缶を加える。


スパイス(コリアンダー、チリパウダー)と塩を入れる。

ターメリックもいいらしいです。

とりあえず、これでスパイスカレーのもとが完成です。

水でのばして食べます。

だいたいタマネギ2個と、
トマト缶1つでできるスパイスカレーの元で、
トータル1リットルくらいカレーが作れます。



ハチ夫

2013年08月30日

ピザのレシピ











ピザ作りました。

強力粉 150g
薄力粉 150g
ぬるま湯 150ml
ドライイースト 1袋
オリーブオイル タラーくらい
塩 ほんのひとつまみ。
(ドライイースト、オリーブオイル、塩は、ぬるま湯に溶かして30分くらいおく。)

後はコネコネして1時間くらい発行させて、

整形して、具を乗せて焼く。

コネコネは、最初水が足りないように思うけど、

大丈夫。

250度で余熱して、8分くらいかな?

焼き加減は、見ながらで。

バジルは育てたバジル使った。

日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 50g×1袋

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ハチ夫

プロフィール
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ハチ夫
1984年生まれ。 たのしいことが多いと感じる毎日。 いちプログラマーとして質素な生活しています。 住まいは世田谷区の賃貸。 週末は気が置けない友人と酒を飲んだりサーフィンしたりしている。おしゃべりたのしい。 好きな飲み物は水です。次に三ツ矢サイダー。 好きなブランドはユナイテッドアローズグリーンレーベル。 お酒はずっとビールです。はしごしたらワインになる。 子供のころにしたいと思っていたこや、大学生の頃にできなかったことができる年齢−29歳。 前向きさが取り柄。 目下、禁煙中である。
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