ＳＷＥＥＴＳスイーツ・ＧＵＲＵＭＥグルメ

こんばんは

先日、旦那と2人でランチに行きました

スノボーの帰りに寄った、気軽に入れるのに本格的なレストランでした


前菜：トラフグのカルパッチョ


メイン：牛ほほ肉の赤ワイン煮


デザート：アングレーズムース

普段は旦那がかしこまった席があまり好きじゃないので

外食というとマックやすき家、スシローとか焼肉

今回はレストランということで、ちょっと緊張していましたが

外見はとってもおしゃれでいい感じ

玄関の隣にはブーツ置き場があってスキー帰りにも気軽に立ち寄れるような

でも雰囲気がとってもいい温かい感じのお店でした

中には暖炉もありました


ちょっと山奥にあるので通うことはできませんが、ちょっと贅沢したいなぁと思った時には

ぴったりかなと思いました

たまにはフレンチとか食べたいけど、旦那が緊張しちゃうので…

今回のお店みたいなところが近くにもあったらなぁ

というほどしょっちゅうは行かないですが

お酒は飲めませんでしたが、こんな雰囲気のいいお店でお酒が飲めたら

とっても美味しいだろうなぁ

簡単♪ビスケット作り



先日、旦那がお友達とスノーボードをしに一日中出かけてしまったので

こんなときじゃないとゆっくりお菓子作りを楽しめないなぁと思い、ビスケットを作ってみました

材料を買いにスーパーに行きバターを探していたら無塩バター４２０円

いつの間にこんなに高くなっていたんだー！

２００グラムで420円ってことは、１００グラム２１０円…

お肉より高いなんて

前に洋菓子店で働かせて頂いていたときも一時期バターの値段が高くなるので

ちょっと多めに買いこんでいたこともありましたが、その時よりさらに高くなっていて

ケーキ屋さんは大変だぁ

別のレシピにしようかなとも思いましたがバターがないとお話にならないのでやっぱりビスケットを作ってみることにしました

バターを細かくカットして、

粉類（砂糖・塩・ＢＰ・小麦粉）の中に入れて手でバターのかたまりがなくなるまでつぶすような感じで
混ぜていきます

かたまりがなくなったところに卵と牛乳を加え、ひとつにまとまるまでかき混ぜます

台の上にとりだし、生地がなめらかになるまで捏ねていきます。



最後にまるめて六等分にして焼けば完成

帰って来た旦那に食べさせたら、口の中が乾いて飲み物がないと食べられないと言われてしまいました

結局自分ひとりで全部食べちゃいました

自分で作ったからか、私は結構好きな味と食感で

チョコチップとかを入れれば旦那も食べてくれたかな？

と思いましたが

確かに何か飲み物が飲みたくなるけど、口の中でホロッとくずれて

素朴な味がしました

あんまり甘くないレシピだったのでベーコンやチーズを入れてもおいしそうなビスケットでした

今度は甘党の旦那の為に甘くしてチョコレートを入れてあげようかな

やっぱり誰かにおいしいといってもらえないと悲しいものです




四季の旬菓と和心スイーツ専門店【玉華堂】