しています。
冷凍庫にはギッシリ
冷蔵庫は少なめに保存するべし
という基本的なものもあります。
野菜、キャベツや白菜も
あらって何日分かに分けて切って
冷凍庫にいれています。もちろんラップに
わけて包んでいます。
解凍の時はレンジなど使わず
ボールなどに水を入れ
自然な水温で解凍します。
５分くらいあれば溶けてきます。
このやりかたなら沢山の食材を
冷凍出来て、
１月分くらいまでなら
冷凍保存が美味しい鮮度で
いただくことが出来ます。
料理のしかたによっては
簡単にいろんなパターンの
調理がすぐできます。
豚肉、白菜の冷凍は解凍すれば
白菜なべでもいいし、
すき焼きにも出来るし
野菜炒めでもいい
なんでも思いつけば
好きな調理をして
すぐに御飯に出来ます。
冷凍保存を沢山ためしてみては！？
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