やっぱり、シングルプレイヤーになりたいんです。

2017年12月01日

週一親父の晩御飯　本格チキンカレー

週一という題名とは、かなり乖離が出てきてしまった親父の晩御飯

調べてみたら、前回は４月１９日のスタミナ肉うどん。
ということで、半年ぶりの料理です。

今回は、本格チキンカレーです。

あえて、本格と付けてみました。

その心は、
定年後の生き方というテーマの雑誌を読んでたら、男の定年後の仕事に関しての選択肢が３つ書いてあった。

①今の会社で再雇用される
②違う会社で新しい仕事をする
③独立（自営業）をする

定年後に、仕事せずに悠々自適に過ごせれば良いですが、その選択肢はなしとして、年金とプラスの収入が必要。

①の選択、まぁ普通はそうなるよね。ですが、ちょっと今の会社は、、、って感じ。
②の選択、６０歳過ぎて新しい人間関係で仕事。まぁ真剣に働くわけではないので、有りかな。
③の選択、人生５０年生きてきて、人を使ってビジネスする器ではないのはわかった。

が、日々飲み歩いて散財したおかげ？で、飲食を経営している友人が沢山いる。

初期投資が少なくて、一人でできる仕事。

もしかして、飲食あり？

で、何が儲けやすいかという話になり、

粗利が高いたこ焼きとカレーが残った。

たこ焼きバーという案
関西人なので、たこ焼きなら、いつでも作れる自信があったが、たこ焼きって、焼くのに１０分ぐらい必要だよなー。作り置きしたら美味くないし、チャンスロス多そう。

カレー屋さんという案
カレーって、そんなに外で食べるか？CoCo壱番屋が近所にできたら客みんな持っていかれそう。
と思ったが、作り置きできるので、すぐに提供できるし、廃棄ロスも少なそう、接客含めて一人でもできるかも、みたいな安易な考えで、色々と妄想していたが、カレーって作ったことがない。

で、作ってみた。

意外といきなり美味かった。（笑）

夢がふくらんだ。（笑）

（材料）
・カレー粉
・ターメリック
・クミン
・かつおだし
・チャツネ
・赤ワイン
・ホールトマト
・炒め玉ねぎ
・ニンニク
・生姜
・牛乳
・ヨーグルト
・醤油、砂糖、塩
・とろけるチーズ
・鶏モモ肉（５００ｇ）

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