おいしくなあれ☆

2月18日

皆さんこんばんは。
　
国母選手結局メダル取れませんでしたね。
残念です。

汚名を挽回するには結果しかなかったと思うのですが。
次回に期待。その頃にはもう少し丸くなってることにも期待です。

さて、今回のご紹介は

ほたての炊き込みご飯　少し洋風　です。

材料
ホタテ貝柱・・・・・・・・10〜12ヶ位（刺身用。半分に切っておいてください。）
ホタテ水煮缶・・・・・・・1缶（小さいもの。汁も使います。）
日本酒・・・・・・・・・・適量
めんつゆ・・・・・・・・・適量
米・・・・・・・・・・・・4合（研いで、ざるなどにあげておきます。）

作り方
1.　炊飯器の釜に、米を入れホタテ・ホタテ缶（汁ごと）・日本酒を投入。
2.　普段と同じ水加減の水で薄めためんつゆ（薄めの味で）を入れ、30分おきます。
3.　いつも通りに炊きます。
4.　炊き上がったら完成です。さっくりと混ぜて茶碗に盛りお召し上がりください。

超簡単です。
是非、一度お試しください。

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2月17日

皆さんこんばんは。

オリンピックたけなわです。
漸く日本にもメダルが来ました。
おめでとうとありがとうが一緒に来て嬉しい気持ちです。

とにかく、がんばれニッポン。

がんばれボク。
なんて。

さて、今回のご紹介は

マグロのユッケ丼　です。

材料
マグロの刺身・・・・・・・・・1パック（細く切っておきます。）
ご飯・・・・・・・・・・・・・丼1杯分
醤油・・・・・・・・・・・・・適量
上白糖・・・・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・・・適量
コチュジャン・・・・・・・・・適量
日本酒・・・・・・・・・・・・少々
煎り白ゴマ・・・・・・・・・・少々
卵黄・・・・・・・・・・・・・1ヶ分
りんご・・・・・・・・・・・・少々（お好みで。細切りにします。梨でもOK。無くてもOK。）
刻みねぎ・・・・・・・・・・・少々
刻み海苔・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.　マグロの刺身をボールなどにいれ、各種調味料と白ゴマを和えます。
2.　丼にご飯を盛り、1で作ったユッケをご飯に乗せます。
3.　ユッケの中央に軽くへこみをつけ、そこに卵黄を乗せます。
4.　りんごを飾り、刻み海苔や刻みねぎを散らして完成です。

個人的には、少し甘く作ったほうが好みです。
是非、お試しください。

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2月1