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2016年06月07日

究極のグルメ第2弾 タランボ(タラの芽)採り in 北海道 〜山菜採り〜

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この画像は、収穫したものですが、
左から右に成長していきます。

左のつぼみの様態が、一番柔らかいです。
一番右は、伸びていますが
まだ葉が開いていないので、大丈夫です。

山菜は、基本的に芽が出て、
伸びきっていない柔らかい状態のを
収穫しますね。




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今日は、まだ出始めの早めの時期だとは思いますが・・・

丘の上の、針葉樹のところまで、行きます。




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丘を登りました!
画像・青丸で囲った中に、白い車が。
かなり小さく見えます!笑





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丘の下側のタラの木は、つぼみさえ
出ていない状態でした。

上に登るにつれ、つぼみが膨らみ、芽が大きくなっていきます。




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針葉樹の付近では、こんなに開いていました!
こんなに開いたのは、トゲが出てきているので
食べるとき痛いです(笑)




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おおっ!
コレは、デカい!(゚∀゚)




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軍手の指以上の太さです!




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『山の天気は変わりやすい』
とは、よく言ったものです。

あっという間に曇ってきて、風が強くなってきました。
(逆かな。風が吹いてきて、雲を運んで来たのかな・・・)




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タラの木は、朽ちた切り株の周りに生えています。




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自分の胸の高さほどの笹薮があるので、
風が吹くと、気味悪いです。
(ヒグマと会う可能性が格段に増します!)



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2時間ほどしか、採れませんでしたが、
食べる分・ストックする分、そして余った分は
3件ほどに配りました。

新春の味タラの芽。


天ぷらと胡麻和えですね。




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