山の幸と海の幸！〜北海道のタダ食材！？究極のグルメ！？〜

栗山の小林豆腐店で豆腐を購入した2日後、
手造り絹豆腐を食べてみました。







コチラは、あっさりとしていて、まったくクセの無い

ほぼ無味無臭といった、当たり障りの無い豆腐でした。
（色々と求めていたボクには、ちょっとモノ足りなかった・・・笑）






（画像の右側ね。左側は、ほん豆腐）

釜寄せ豆腐を皿に載せて 冷蔵庫で保存していたっけ、

２晩その状態で寝かせたら
上半分は水分が抜けて 熟成されたらしく、

レアチーズケーキのような、もちもちの食感になっていましたよ！

なま（ら）ウマ（い）です！(ﾟ∀ﾟ)



新しい食べ方を発見したので、また買いに行こうと思います。









話は変わって（by the way〜笑）、





カマスと言う魚（北海道には居ない）を20数年振りに食べてみた。


ふるさと納税の返礼品の魚を食べてみたんだけれど・・・





コッチも、なまウマ！





最近、北海道のスーパーではなかなか手に入らない
ちょうど良い塩加減で、薄くないけどしょっぱくも無い！

なまら良い塩加減！！(ﾟ∀ﾟ)

素敵です、長崎県松浦のシーサイド食品さん！


にしても、５千円の税金でこんなにもらえるだなんて・・・

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来年（４月以降）もまた買おう〜っと！(ﾟ∀ﾟ)