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2016年07月03日

2016年7月解禁!待ちに待った産卵後のホッキ貝を採りに行ってみました

2016年、今年も行きます!
苫小牧の海は冷たいですが、頑張りますよ(゚∀゚)
美味しいホッキ貝を食べたいですから。

7月の産卵後のホッキ貝は美味しいです。
以前、2月に寒ホッキを購入して
食べてみましたが・・・

個人的には、この時期の方が好きです。


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例年7月1日からホッキ漁が解禁します。
5月1日〜6月30日は、産卵期なので禁漁です!


ま、海水が冷たいですから、入れないとは思いますけどね・・・
入水する強者は、密猟で検挙&逮捕されます。
罰金8万円です!



みなさん、気をつけましょうね。
って、入るひといないって!?笑


国道を走ると、オービスが睨みをきかせています!笑
安全運転で、向かいます。

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信号機のない裏道に折れて、
ルンルン♬ 走ります!笑

今朝方、雨が降ったようですね。

水溜りがあります・・・




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天気は、良くないようです。
雲が立ち込めていますね。




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海に向かって、ひた走ります。

天候が回復する兆しはありません。
ちょっと心配ですが、いつもの事です(笑)



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火力発電所を横目に走ります。




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煙突から煙が出ていないので、
風向きや風速は分かりませんが・・・

発電はしていないようです!笑



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現着!

海へ到着しましたが、波が結構あります。


ホッキ採りは、海底の砂を 足で掘るので、
波があると命取りです!


今日は無理そうです・・・



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50cmの波があると、
腰の水深でも、波が来ると
顔の高さまで波がきます!




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しかも、うねりに押されるので
1箇所を掘り続けるのは厳しいです。

外海は、諦めモード全開ですね。



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さっそく入っている強者がいますが、
見ている限りでは、採れていません。

ある意味、命懸けですね・・・笑
危ないです!

いくら燃料炊いて来たからといって
無理するのは良くないですよ。


確かに、7月初めは
採れるのですが、
この状況では、それも無理でしょう。



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外海を諦め、帰ろうかと思いましたが、
諦められず、内海を覗いたら・・・


海水浴状態!笑


良い感じに波が死んでいたので
ちょっと入ってみました。


時速15個でしたが、食べる分には十分です。
海水温度が思っていたよりも冷たくなかったのですが・・・


仲間が帰ってしまっていたので
自分ひとり・・・


寒さに心折れてしまい、1時間で帰りました!笑


来週も、がんばるかな。

2016年06月07日

究極のグルメ第3弾 タランボ(タラの芽)&山独活(ヤマウド)採り in 北海道 〜山菜採りとヒグマ〜

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舗装された道路を走り・・・


道路脇に、山桜が開花してきましたね〜。


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林道に入って・・・

清々しい天気で良かった良かった!



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木が倒れています!



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右にも倒れています・・・

去年の台風の影響でしょうか。
根が持ち上がっております。

凄まじき、自然の驚異!!


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タランボ畑の入り口にも、
木が倒れていました。

育林作業の方なのか、先行者なのか
車が通れるように、伐採してくれていました。

ありがとうございます(゚∀゚)




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思ったとおり、タラの芽が
いい感じになっています!




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前回の場所とは違って、
ココは平坦な処!

かなり採りやすいものの、
ヒグマが出そうな確率が高そうです・・・


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いやいや、素晴らしい!
山の恵みですね。(゚∀゚)



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2時間ほどで、こんな感じ。

先週も採ったので、もういいです・・・笑



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沢(水は流れていませんが)の斜面へ、
山独活(ヤマウド)を探しにいきます。




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おお、向かい側の上り斜面、
バイクのタイヤ痕の上方に、ヒグマの足跡が・・・


怖いので、斜面を下らないようにします。



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自分は山独活を食べないのですが、
嫁が好きなので・・・笑

適度に採って、止めます。
日も昇って暑いし・・・



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林道から脱出し、舗装道路を戻ります。

山桜が満開ですね!笑



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タラの芽採りの合図である、
山コブシの花も満開です!




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究極のグルメ第2弾 タランボ(タラの芽)採り in 北海道 〜山菜採り〜

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この画像は、収穫したものですが、
左から右に成長していきます。

左のつぼみの様態が、一番柔らかいです。
一番右は、伸びていますが
まだ葉が開いていないので、大丈夫です。

山菜は、基本的に芽が出て、
伸びきっていない柔らかい状態のを
収穫しますね。




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今日は、まだ出始めの早めの時期だとは思いますが・・・

丘の上の、針葉樹のところまで、行きます。




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丘を登りました!
画像・青丸で囲った中に、白い車が。
かなり小さく見えます!笑





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丘の下側のタラの木は、つぼみさえ
出ていない状態でした。

上に登るにつれ、つぼみが膨らみ、芽が大きくなっていきます。




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針葉樹の付近では、こんなに開いていました!
こんなに開いたのは、トゲが出てきているので
食べるとき痛いです(笑)




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おおっ!
コレは、デカい!(゚∀゚)




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軍手の指以上の太さです!




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『山の天気は変わりやすい』
とは、よく言ったものです。

あっという間に曇ってきて、風が強くなってきました。
(逆かな。風が吹いてきて、雲を運んで来たのかな・・・)




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タラの木は、朽ちた切り株の周りに生えています。




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自分の胸の高さほどの笹薮があるので、
風が吹くと、気味悪いです。
(ヒグマと会う可能性が格段に増します!)



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2時間ほどしか、採れませんでしたが、
食べる分・ストックする分、そして余った分は
3件ほどに配りました。

新春の味タラの芽。


天ぷらと胡麻和えですね。




2016年06月05日

究極のグルメ第1弾 行者にんにく採り in 北海道 〜山菜採り〜

究極のグルメ第1弾

それは、行者にんにく(アイヌネギ)採り

in 北海道 〜!! (山菜採り)みたいな。





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山へ行くと、土の斜面に一際 新緑が目立つのが
行者にんにく(アイヌネギ)です。





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振り向いて、足元(斜面下)を見ると
けっこうな急斜面ですね・・・





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開いてくると、こんな感じの可愛らしい
葉っぱなんですが。





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これだけ群生していると、
匂いに酔いそうです(笑)





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茎は、大体タバコの太さです。
コンビニでくれる、ストローよりも太いです。

行者にんにく(アイヌネギ)は、細いのは辛味が強く
太いほうが、甘味が強いです。


茎の赤い皮は、にんにく臭が強く辛いので、
赤い皮を剥いてから、水洗いして使用します!




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基本は、天ぷらですね。
もちろん、塩で戴きます!(゚∀゚)
(隣りは、紫イモです)





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北海道でのポピュラーな食べ方は、
ジンギスカン(味付け羊肉)です。

ニラの替わりに入れるような感じですかね・・・




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ニラと言えば、餃子!
もちろんニラじゃなく、アイヌネギ入りです。




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あづま成吉思汗本舗の、みの吉ホルモン
かなり美味しいです。

みの吉ホルモンは、生姜が効いた白味噌味で
豚ホルモン・コブクロ・ガツがミックスされています。




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ホットプレートでこんな風に、煮詰めながら食べます!
アイヌネギの独特の香りが堪りません!笑





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春の山菜は、天ぷらが最高ですがね。。。








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