ラーメンと音楽の日々！

埼玉県川越市下赤坂68ー2にある 芽ぶきで、ガッツリ黒ニンニクラーメン（850円）を食べてきました。

久しぶりの芽ぶきで、ガッツリ黒ニンニクラーメンを注文。
麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・ナルト・穂先メンマ・刻みタマネギ・ほうれん草などです。

いただいてみると、・・・
ニンニクがガツンときて、美味しいー。
後から動物系と魚介の旨味も、ジワジワと来ます。
さらに麺はコシがあるし、チャーシューも厚みがあり柔らかく美味しい。
芽ぶき、今日も美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市緑町4-5-4にある 所沢大勝軒で、中華そば塩（780円）を食べてきました。

コロナでしばらく休んでいた所沢大勝軒が再開したとの事で、所沢大勝軒へ。
店内にはいり、食べた事の無かった中華そば・塩のボタンをポチっと。

麺はいつもの、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉（開店時並びサービス？）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
美味しい〜！
塩だけにスープの美味しさが、ダイレクトに来ます。
麺もいつも通り、最高。
途中から、卓上の豆板醤とニンニクを投入。
さらにパンチが増して、うま〜い！
久しぶりでしたが、最高に美味しかった。
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埼玉県入間市小谷田962−1にある 町田商店 入間店で、特選醤油中華そば（720円）を食べてきました。

一年ぶりの町田商店 入間店で、特選醤油中華そばのボタンをポチっと。
硬さが選べるとの事で、麺カタでお願いしました。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・穂先メンマ・海苔・ほうれん草・ネギ・ナルトなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリしていますが、旨味いっぱいで美味しいー。
麺カタでお願いした麺はパツパツで、最高。
スープは飲めば飲むほどに、美味しくなります。
途中から卓上の刻み生姜を入れると、また爽やかな感じに。
家系の中華そばも、たまには良いかもしれませんね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市中台1-5-2にある一指禅（新宿店）で、一指禅らーめん（737円）＋味玉（一指禅プレミアムカード）を食べてきました。

久しぶりの一指禅（新宿店）で、一指禅らーめんを注文。
ランチタイムサービスは、サラダとバターで。
麺の硬さは、バリカタでお願いしました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・メンマ・味玉・バターなど。
卓上のネギ・辛子高菜は、嬉しい入れ放題です。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！
麺はバリカタなので、バリバリ。(笑)
辛子高菜と一緒に食べると、もう最高。
食べ進めるとバターが溶けてきて、さらに美味しくなります。

トロ―リ味玉やチャーシューも最高。
大満足の、一杯でした。
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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、味噌次郎（830円）＋味玉（クーポン）を食べてきました。

今日は美空で、味噌次郎をニンニクダブルで注文。
クーポンで、味玉をお願いしました。

麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・チャーシュー・背脂・タマネギのみじん切り・ニンニクなどです。

いただいてみると、・・・
ニンニクがガツンときて、美味しい。(笑)
ダブルにしたので、凄い量です。
角煮のようなチャーシューは、炙って有り香ばしく柔らかく美味しい。
札幌西山製麺の麺は、コシ抜群で最高。
美味しく完食しました。
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埼玉県狭山市新狭山2-6-2にある 一番で、曜日別サービスのとん塩ラーメン（500円）を食べてきました。

久〜〜〜しぶりの一番で、とん塩ラーメンのボタンをポチッと。
一番は20年くらい前には、あちこちにあったんですが今はあまり見なくなりましたね。
金・日の曜日別サービスは、とん塩ラーメンです。
麺は、カタメでお願いしました。

麺は、トンコツラーメン王道のストレート細麺。
具は、チャーシュー・海苔・キクラゲ・ネギなど。


いただいてみると、・・・
豚骨〜！
美味しい〜！
塩だけに豚骨の旨味を、ダイレクトに感じます。
一風堂や一蘭も美味しいんですが、一番の豚骨ラーメンは本当に美味しい。
好きなんですよねー。
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埼玉県飯能市下加治173-3にある と多゛食堂で、中華そば（770円）＋牡蛎の和え玉（410円）を食べてきました。

久しぶりの、と多゛食堂で、券売機左上で「テッパン人気ラーメン」と書いてある中華そば＋牡蛎の和え玉のボタンをポチっと。
中華そばの麺は、ストレート細麺。
具は、鴨肉・海苔・カイワレ・ネギ・卵（開店並び1番サービス）・牡蛎（サービス？）などです。

いただいてみると、・・・
いろいろな味わいがで、美味しいー。
鴨肉やネギが良い感じで、鴨南蛮っぽいのも良いですね。
卵も半熟で、最高。

牡蛎の和え玉の麺も、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・牡蛎ペースト・魚粉・岩海苔・タマネギのみじん切り・水菜などです。

よく混ぜて、いただいてみると、・・・
牡蛎の旨味と、魚粉が良い感じで美味しいー。
タマネギのみじん切りと岩海苔が、いいアクセントに。
レアチャーシューも最高。
美味しかったー。
ご馳走さまでした。


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秘密の出逢いが





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埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定の魚のアラと節の旨味そば（500円）を食べてき
ました。

限定に弱い自分は寿製麺よしかわで、魚のアラと節の旨味そばのボタンをポチっと。
麺は、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・メンマ・魚粉・ネギ2種などです。

いただいてみると、・・・
魚の旨味いっぱいで、美味しいー！
麺はパツパツ、メンマはコリコリ。
2種のネギも、最高ー。
魚粉を混ぜると、さらに魚いっぱいー。
美味しいー。
これがワンコインとは、信じられない美味しさです。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘4-2673-8にある あじとらで、味噌ねぎらーめん（847円）を食べてきました。

久しぶりの、あじとらで味噌ねぎらーめんを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ・海苔・チャーシュー・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
シャキシャキのネギが良い感じで、美味しい。
大量のネギの下には、さらにキャベツなどの野菜が。
麺もカタメでお願いしたので、コシがあり美味しい。
今日、明日は、人に会う予定が無いのでニンニクを5杯、投入。(笑)
一味も加え、パワー全開。(笑)
美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2772-9にある 四十三代目 哲麺で、豚骨塩ラーメン（580円）＋キクラゲ（100円）＋替え玉2（1玉サービス＋50円）を食べてきました。

久しぶりの哲麺で、豚骨塩ラーメン＋キクラゲのボタンをポチっと。
ハリガネでお願いした麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・ネギ,卓上の紅ショウガ・辛子高菜などです。

いただいてみると、・・・
豚骨〜！
塩なので豚骨の旨味が良く解り、美味しいー。
キクラゲはコリコリ、ハリガネの麺の食感も最高。

替え玉2も、ハリガネで。
お腹いっぱいです。(笑)
ご馳走さまでした。


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