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2020年01月30日

居酒屋こませ(昼はラーメン専門店、夜は居酒屋) 入間市 中華そば+気まぐれご飯(鶏の唐揚げ丼)

こませ、中華ソバ.jpg


埼玉県入間市下藤沢323−1にある 居酒屋こませで、セットメニューの中華そば+気まぐれご飯(1000円)を食べてきました。

本日の気まぐれご飯は、鶏の唐揚げ丼という事でセットメニューを注文。
中華そばの麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・タマネギのみじん切りなどです。

いただいてみると、・・・
優しい魚介の旨味が感じられ、美味しい。
チャーシューは柔らかく、タマネギのみじん切も良い感じ。
毎日でも食べられる、ラーメンですね。

鶏の唐揚げ丼は、唐揚げが揚げたてサクサクで、しかもジューシー。
マヨネーズを付けても最高。
千切りキャベツも、良いアクセントになります。
美味しく完食で、お腹いっぱい。(笑)
ご馳走様でした。



2020年01月29日

所沢大勝軒 所沢市 限定 スーラ―タンメン

所沢大勝軒、スーラ―.jpg


埼玉県所沢市緑町4-5-4にある 所沢大勝軒で、限定のスーラ―タンメン(900円)を食べてきました。

久しぶりの所沢大勝軒で、限定のスーラ―タンメンのボタンをポチっと。

麺はいつもの、中太麺。
具は、鶏肉・タケノコ・椎茸・キクラゲ・ハム・白菜・味玉(開店時サービス?)・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
すっぱ辛さが良い感じで、美味しいー。
いつもの自家製麺は最高だし、具材たっぷりなのも良いですね。
途中からニンニクを入れると、さらにパワーアップ。
美味しかった〜!
ご馳走さまでした。


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2020年01月27日

寿製麺よしかわ 川越店 川越市 限定 牡蛎のみそらーめん

よしかわ、牡蠣.jpg


埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定の牡蛎のみそらーめん(950円)を食べてき
ました。

限定に弱い自分は寿製麺よしかわで、牡蛎のみそらーめんのボタンをポチっと。
麺は、ストレート太麺。
具は、レアチャーシュー・三つ葉・モヤシ・牡蛎・柚子・糸唐辛子などです。

いただいてみると、・・・
ちょっと甘めの味噌味で、美味しいー。
牡蛎ペースト?を混ぜると、牡蠣の旨味いっぱいで、さらに美味しい。
麺はコシがあるし、チャーシューは肉の旨味いっぱい。
柚子や糸唐辛子も、良いアクセントになり最高。
美味しかったー。
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2020年01月25日

富士力食堂 東京都西多摩郡瑞穂町 トンコク醤油+チャーシュー丼

富士力.jpg


東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山126にある 富士力食堂で、ランチセット(トンコク醤油+チャーシュー丼)(825円)を食べてきました。

久しぶりの富士力食堂で、ランチセットを注文。
麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ほうれん草などです。

いただいてみると、・・・
見た目通りの豚骨感で、美味しい。
チャーシューやほうれん草も、良い感じです。

チャーシュー丼は、想像と違い餡かけ煮込みタイプ。
チャーシューがゴロゴロ入っていて、これも美味しい。
量も多く、お腹いっぱいです。(笑)
空腹時には良いかも。

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2020年01月23日

居酒屋こませ(昼はラーメン専門店、夜は居酒屋) 入間市 限定 白だしらぁ麺+和え玉

こませ、白だし (2).jpg


こませ、白だし (1).jpg


埼玉県入間市下藤沢323−1にある 居酒屋こませで、限定の白だしらぁ麺(780円)+和え玉(220円)を食べてきました。

こませで限定があるとの事で、白だしらぁ麺+和え玉を注文。
白だしらぁ麺の麺は、三河屋製麺の低加水細麺。
具は、鶏と豚のチャーシュー・メンマ・ネギ・柚子・三つ葉?などです。

いただいてみると、・・・
魚介の旨味いっぱいで、美味しいー。
極太のコリコリメンマや、鶏と豚のチャーシューも最高。
ウマ〜い。

和え玉は、ストレート細麺の上に角切りチャーシュー・節粉・タマネギのみじん切り・ネギなどが。
よく混ぜて、いただいてみると、・・・
これまた、美味しい。
節粉が効いていて、タマネギのみじん切りのシャキシャキ感も良いアクセントに。
両方とも、本当に美味しかった。
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2020年01月22日

Ramen611  入間市 限定 鶏中華そば生姜ブラックバージョン

611,生姜ブラック.jpg


埼玉県入間市宮寺611にある Ramen611で、鶏中華そば生姜ブラックバージョン(1000円)を食べてきました。

久しぶりのRamen611で、今日から始まった限定の鶏中華そば生姜ブラックバージョンのボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・炙りチャーシュー・味玉・ナルト・メンマ・ネギ・などです。

いただいてみると、・・・
ほんのり生姜が香り、美味しいー。
優しい味わいですが、奥深い。
レアと炙りのチャーシューも最高。
美味しかったー。

本当は、こんがりチーズのチャーシューご飯も食べたのですが、写真を撮り忘れたのでまた今度に。(笑)
ご馳走さまでした。


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2020年01月20日

自家製手もみ麺 鈴ノ木 所沢市 ラーメン+チャーシューご飯

鈴ノ木 (1).jpg


鈴ノ木 (2).jpg


埼玉県所沢市狭山ヶ丘1−3003−83にある 自家製手もみ麺 鈴ノ木で、ラーメン(800円)+チャーシューご飯(350円)を食べてきました。

久しぶりの、自家製手もみ麺 鈴ノ木で、ラーメン+チャーシューご飯のボタンをポチッと。
ラーメンは、大盛りでお願いしました。

麺は、ちぢれ平打ち麺。
具は、鶏と豚のレアチャーシュー・極細メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
醤油のキリッと立っているスープで、美味しいー。
後から後から、旨味が押し寄せてきます。
茹でる直前に手もみされた麺も、ピロピロ感が最高で美味しいー。

チャーシューご飯は、角切りチャーシューの上に白髪ネギが。
これまた、美味しくて箸が止まりません。

麺、大盛りとチャーシューご飯は、ちょっと食べすぎました。
お腹いっぱい。(笑)
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2020年01月18日

麺屋 嘉藤 狭山市 濃厚魚介つけそば

嘉藤、濃厚.jpg


埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、濃厚魚介つけそば(860円)を食べてきました。

久しぶりの麺屋 嘉藤で、濃厚魚介つけそばを注文。
つけそばは3種類の麺から選べるのですが、オススメと書いてあるコシ太麺を。
三河屋製麺の特注麺は、コシが強く小麦本来の味が楽しめて好きなんですよね。
スープの中には、ブロックチャーシュー・ネギ・メンマ、麺の上には海苔がのっています。

いただいてみると、・・・
カメリアラードでじっくり低温揚げした、サンマ節が足してあるそうですが美味しいー。
ドロ系ではありませんが魚介の旨味たっぷりで、無化調でこの味が出せるのは凄いですね。
最後にスープ割りをしてもらい、完食です。
美味しかった〜!
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2020年01月16日

と多゛食堂 飯能市 限定 生姜醤油中華そば+八王子ライクな和え玉

と多”食堂、生姜 (2).jpg

と多”食堂、生姜 (1).jpg


埼玉県飯能市下加治173-3にある と多゛食堂で、限定の生姜醤油中華そば(870円)+八王子ライクな和え玉(200円)を食べてきました。

約一年ぶりの、と多゛食堂で、生姜醤油中華そば+八王子ライクな和え玉のボタンをポチっと。

生姜醤油中華そばの麺は、ストレートなボソパツ麺。
具は、レアチャーシュー・チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔・ネギ・柚子などです。

いただいてみると、・・・
アッサリしていながら味わい深く、美味しい〜!
ほんのり生姜が香るスープも、ボソパツ麺も最高。
ノーマルチャーシュー、レアチャーシューも、これまた旨い!

八王子ライクな和え玉は、ボソパツ麺に角切りチャーシューと刻みタマネギが。
よく混ぜて、いただいてみると、・・・
タレが最高で、美味しい。
刻みタマネギも、いいアクセントになっています。

久しぶりの、と多”食堂でしたが全てが美味しかったー。
ご馳走さまでした。


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2020年01月14日

西山屋 飯能市 鶏あご出汁麺+合えそば

西山屋 (2).jpg


西山屋 (1).jpg


昨日、埼玉県飯能市双柳616-3にある 西山屋で、鶏あご出汁麺(850円)+合えそば(150円)を食べてきました。

土日祝しか営業していない西山屋で、鶏あご出汁麺+合えそばを注文。

麺は、ストレート細麺。
具は、低温調理チキン・メンマ・カイワレ・柚子・タマネギ?エシャレット?のみじん切りなどです。

いただいてみると、・・・
あぁー、美味しい〜!
いろんな旨味が、ジワジワと押し寄せてきます。
低温調理された鶏チャーシューも、しっとりしていて最高。
スープも、ずっと飲んでいたい。(笑)

合えそばも良い感じで、卓上の生山椒とバージンオリーブオイルのペーストを入れるとたまらない美味しさ。
あぁ〜、幸せ〜!
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