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2018年03月26日
山口県の県の花に指定されている、山口の名産である柑橘類は?
なるほど ザ・ご当地検定
山口県の県の花に指定されている、山口の名産である柑橘類は?
答え: 夏ミカン
山口県のガードレールの多くが黄色いのは1963年の山口国体の際に名産の夏みかんの色に由来して塗り替えられたそうです
(参考:Wikipedia)
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山口県 萩の夏みかんマーマレード
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2018年03月09日
骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとあぶり焼きにした山口県の郷土料理は?
なるほど ザ・ご当地検定
骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとあぶり焼きにした山口県の郷土料理は?
答え: 山賊焼き
「山賊焼」は若鳥を炭火でこんがりと焼きあげたもの。
豪快にかぶりついていただくそうです。
(参考:いろり山賊)
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骨付き鶏もも焼 山賊焼き
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2018年02月12日
生食できることから「サラダオクラ」とも呼ばれる、山口県の伝統野菜は?
なるほど ザ・ご当地検定
生食できることから「サラダオクラ」とも呼ばれる、山口県の伝統野菜は?
答え: 白おくら
「サラダオクラ」は、普通のオクラよりも粘りが強いのが特徴で、肥大しても柔らかくアクも少ないことから生食に向いているとされます
(参考: JA全農やまぐち)
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山口市内で生産されていた品種を選別した白オクラ種
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2018年01月04日
山口県の「宇部ラーメン」に使われているのはどんなスープ?
なるほど ザ・ご当地検定
山口県の「宇部ラーメン」に使われているのはどんなスープ?
答え: 豚骨スープ
「宇部ラーメン」は濃厚なスープに中太麺の、塩気と脂気の効いた独特のにおいがあるラーメンです。
(参考:山口県)
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宇部ラーメン 一久おみやげラーメン
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2017年12月27日
山口県が誇る日本酒「獺祭」は何と読む?
なるほど ザ・ご当地検定
山口県が誇る日本酒「獺祭」は何と読む?
答え: だっさい
「獺祭」の名前の由来は、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事です。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。
(参考:旭酒造株式会社)
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山口県 旭酒造 獺祭
純米大吟醸 磨き三割九分
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