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2018年02月05日
1960年代に愛知県名古屋市で誕生した、一風変わったスパゲッティとは?
なるほど ザ・ご当地検定
1960年代に愛知県名古屋市で誕生した、一風変わったスパゲッティとは?
答え: あんかけスパゲッティ
あんかけスパゲッティは粗挽き黒胡椒、白胡椒のパンチとトマトの旨みが一体となったスパイシーでクセになる味わいです。
(参考:アピタe-ショップ)
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名古屋めし あんかけスパ
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2018年01月11日
愛知県碧南市の特産品である「へきなん美人」は、何の種類?
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県碧南市の特産品である「へきなん美人」は、何の種類?
答え: ニンジン
「へきなん美人」はニンジン独特の臭みが少なく、甘みが多く、さらに、βカロテンが豊富に含まれているので、健康にも美容にも効果的だそうです。
(参考:JAあいち中央)
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愛知県 碧南市【ふるさと納税】返礼品 キャロット&フルーツ
特産「へきなん美人」とりんごを加えたフレッシュジュース
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2018年01月10日
愛知県などの中京地方で「せんじ」と呼ばれるかき氷の味は?
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県などの中京地方で「せんじ」と呼ばれるかき氷の味は?
答え: みぞれ
かき氷専用のシロップは「氷蜜(こおりみつ)」と呼ばれます
砂糖水を略して水(すい)といい、「氷水」・「みぞれ」・「せんじ」・「甘露」とも呼ばれています。地域によって呼び名が異なります
(参考:暮らし歳時記)
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かき氷シロップ みぞれ
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2017年11月24日
愛知県の名物「どて煮」に使う味噌の種類は、次のうちどれ?
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県の名物「どて煮」に使う味噌の種類は、次のうちどれ?
答え: 豆味噌
「どて煮」は牛のスジ肉や豚の臓物を八丁味噌など豆味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。
(参考:名古屋名物)
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名古屋自慢 どて煮
八丁味噌老舗「カクキュー」の味噌を使用したどて煮
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2017年11月23日
愛知県が生産量1位の果物で、漢字では「無花果」と書くのは?
なるほど ザ・ご当地検定
愛知県が生産量1位の果物で、漢字では「無花果」と書くのは?
答え: イチジク
イチジクは、食物繊維を始めビタミン類やカルシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、美容と健康に良いと言われています
昔は、イボを取ったり、虫下しや便秘の薬にも使われていたそうです。
(参考:愛・地産アラカルト
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愛知県産 無添加いちじくジャム
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