ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

「湘南レッド」は、１球重は２２０〜３２０ｇ程度で球形は扁平で首はやや太い。鮮やかな赤紫色の生食用タマネギで、輪切りにすると年輪状に赤紫色が配色される。歯切れがよく、辛味及び刺激臭が少なく、甘みと水分に富む、生食用赤タマネギである。一般の黄タマネギに比べ、貯蔵性は低い。旧神奈川県園芸試験場で選抜育種を行い、昭和３６年に赤タマネギ品種‘湘南レッド’を発表しました。
（参考：神奈川県ホームページ）

こだわりの品種とこだわりの専用飼料により生産された 神奈川県で育ったおいしい豚肉『やまゆりポーク』
やまゆりポークは平成17年度〜23年度・25年度で農林水産大臣賞を受賞し、かながわブランドに認定された高品質の豚肉です。
（参考：神奈川県小田原市）

大正１４年に三浦産のダイコンが「三浦ダイコン」と正式に命名されて以来、三浦特産の冬ダイコンとして長年にわたって名声を維持してきましたが昭和５４年に大型２０号台風の被害を受けたのを契機に栽培が容易で多収、軽量で作業が省力化されるという「青首ダイコン」の生産に切り替わったそうです
現在は９９％が青首ダイコンになっています。
（参考：三浦市農協）

厚木バーガーは、厚木商工会議所青年部が、名産品である「とん漬」を使って厚木の新しい味として開発したメニューです。イングリッシュマフィンでとん漬けをはさみ、ジューシーなとん漬が、バンズと絶妙にマッチ。冷たくなっても美味しく食べられます
（参考：厚木商工会議所青年部）

「サンマーメン」は、横浜では戦前より愛され続けている郷土料理です。
サンマーメンは漢字で「生馬麺」と書きますが、生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味、馬(マー)は「上に載せる」と言う意味があり、新鮮な野菜や肉をサッと 炒めて麺の上に載せることから名付けられたと言われてます。野菜あんかけののったラーメンのようですが、野菜のうまみと中でももやしのシャキシャキとした食感に違いがあるようです。
（参考：ケンミン食）