2017年08月24日
生地を焼き上げた「堅焼き」と蒸して作る「生」に大別される、京都のお土産の定番となっているお菓子は?
なるほど ザ・ご当地検定
生地を焼き上げた「堅焼き」と蒸して作る「生」に大別される、京都のお土産の定番となっているお菓子は?
答え: 八つ橋
300年以上も昔から愛され続けた、素朴なにっきの香りと、 焼き上げた香ばしい風味が、代表的な京の味として親しまれております。
生八つ橋は昔からある香辛料「にっき」を生地の生八つ橋に練り込み自家製つぶあんを包み込んだ京都銘菓です
(参考:おたべ・京ばあむ 京菓子小路)
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八つ橋 生八つ橋
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