「牛丼戦争」
すき家（すきや）は、株式会社ゼンショーが経営する、牛丼チェーン店。
1982年に開店した弁当店をルーツとして、その後まもなく現在の業態となる牛丼店を開店している。
ＨＰ情報では現在の店舗数 1,234 店を展開しているとの事である。
ゼンショーはCOCO'S(サンデーサン）やラーメンの天下一、牛庵、シカゴピザなど、
フード業界世界一を目指して多店舗、多業態を展開している。
http://www.zensho.co.jp/jp/group/index.html
吉野家（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋）
1899年に東京都中央区日本橋にあった魚市場にて個人商店吉野家が創業された。
その後、株式会社に移行し「株式会社吉野家」となる（株式会社吉野家には2世代あり、
初代は1958年の設立から1988年の商号変更まで存在（現在の持株会社）。
2代目は2007年10月1日に設立し現在に至る、初代とは別の新設会社）。
（初代）株式会社吉野家は、1958年に設立された。1980年に、業績不振で会社更生法の適用を申請し、
100億円の負債を抱え事実上倒産する。 会社更生法適用の申請後、セゾングループ傘下で再建。
現在の店舗数は1,150店。 http://www.yoshinoya.com/
松屋（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋）
株式会社松屋フーズ（まつやフーズ、英称：Matsuya
Foods Company, Limited）は、牛丼（牛めし）・豚丼（豚めし）・カレー・定食などを販売する「松屋」をチェーン展開している企業。
1966年に東京都練馬区羽沢の住宅街に「中華飯店
松屋」を開業したのがその始まりである。 1968年6月、江古田に牛めし・焼肉定食店としての「松屋」をオープンさせた。
これは2008年現在の江古田店であり、これが1号店としてカウントされる。
現在の店舗数は737店舗（2008年9月末現在 ＨＰ情報）
同業の他社チェーンと比較して、牛めし以外のカレーライスや定食などの比率が高いのが特徴である。
店入り口の近くにある自動販売機で食券を購入するシステムを採用している。
http://www.matsuyafoods.co.jp/index.pl5
私的には
松屋のデミ玉ハンバーグ定食>すき家の麻婆ナス丼>吉野家の牛丼かな(*^_^*)
吉野家のうな丼定食が楽しみである。