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スーパー免疫力レシピ（100歳まで病気にならない食の習慣）


免疫のお話し：免疫学は免疫の構造と機能を研究する科学と言われている。免疫を最初に言及したのは紀元前430年のアテネの悪疫流行の時と言われ、ツキジデスは以前病気にかかって回復した人々は患者を看護しても2度罹ることはないと記されているようです。このように観察された獲得免疫はのちに「ルイ・パスツール」によって探求されワクチンの開発や病微生物原因論の研究につながった。パスツールの理論は病気の瘴気論のような理論に真っ向から立ち向かうもので、この証明は1891年にロバート・コッホによってなされた微生物が感染症の原因であることの証明まで待たねばならなかった。結果、ルイ・パスツールは、瘴気論（大気を汚染有機物の分解から有害な蒸気、予感、不健全なまたは抑圧的な雰囲気による汚気原因疾病）を覆し自らの理論が認められたことになる。コッホは1905年にノーベル賞を受賞、1901年のウォールター・リードによる黄熱病ウイルス発見の際、ウイルスがヒト病原体として確認されている。

免疫学は19世紀終わりに向かい更なる進歩を遂げた。体液性免疫および細胞性免疫の研究はポール・エールリヒの貢献で、抗原と抗体反応の特異性の説明に側鎖説を提唱。体液性免疫の理解に対する研究は細胞性免疫研究のエリー・メトチニコフと共同で1908年ノーベル賞を受賞した。



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ジョエル・ファーマン・白澤卓二／日本文芸社
1,365円（税込）送料無料


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スーパー免疫力レシピ（100歳まで病気にならない食の習慣）

ジョエル・ファーマン・白澤卓二／日本文芸社
1,365円（税込）送料無料

発売日：2012年07月
サイズ：単行本
ページ数：111p
ISBNコード：9784537209877

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