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2020年03月13日

自家製ピーナッツバター レシピ



超簡単なピーナッツバターのレシピです。

薄皮に栄養たっぷりなので、私は薄皮ごと作っています。

たくさん作りすぎないで2日分ぐらいを作っています。
冷蔵庫で保管しています。

クラッシュミキサーとピーナッツを購入。

このクラッシュミキサー1つあるとジュースやスムージー
シャーベット、ホイップクリーム、ポタージュなど
いろいろ作れてすごくいいです。

2020-03-07-06-19-36-868.jpg
2020-03-07-06-19-57-099.jpg


大と小の付属容器が付いているので、皮つきピーナッツを7分目ぐらい入れます(200t)
きび砂糖大さじ一杯入れてスイッチオン。


2020-03-07-06-23-46-035.jpg
2020-03-07-06-25-30-774.jpg

30秒回して止めてを繰り返していると、だんだんピーナッツから油が出てきます。

2020-03-07-06-29-07-668.jpg

完成

容器に入れる前に味見してみて、もう少し甘くしたければ
蜂蜜大さじ1杯入れるとさらにおいしくなります。

2020-03-12-06-53-32-930.jpg


薄皮ごと作ってるから出来上がりが色が濃いけど、すごくおいしい。

家族に大好評なんです。

朝食に、おやつに軽くトーストしたパンに塗って食べるとすごく
おいしいし作るのもすごく簡単です。

ピーナッツもわけありピーナッツを購入。
わけありというのは、少し皮が剥がれてしまったのも
あるので少し安いけど、量も入っているしとてもいいです。

<ピーナッツの栄養>

ピーナッツの油はすごく体にいいの。
すごく食べすぎちゃいけないけど、毎日適量食べるとすごくいい。
血管を丈夫にするとか、たんぱく質がとれるとかいろいろあるけど
私が注目したのは、ビタミンB群がとれるの。

ピーナッツの中には豊富なミネラル分も含まれています。
ミネラルにはナトリウムやマグネシウム、カルシウムがありますが、
ピーナッツはその中でもマグネシウムや亜鉛、銅の含有量が多く
含まれています。
マグネシウムは神経系に作用し精神状態を落ち着けるような効果があり
亜鉛は代謝や免疫など体内の働きをサポートする役目があります。
銅は血液を作る働きがあり、貧血防止の効果もあります。

あと、ビタミンB3のナイヤシンもとれるから、統合失調症の息子
には食べてもらいたい食品の1つです。

ただしピーナッツも食べすぎには注意です。
ピーナッツに限らずなんでも食べすぎたらよくないですよね。
適度に毎日食べるといいみたい。

ピーナッツバターにすると消化もいいしおいしいですよ



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