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やっと咲いた梅の花

やっと来ました、春の兆し☆


毎年、遅咲きの梅の木ではあるのですが、いくらなんでも・・・・

という心境です!!!


今年は予定変更で咲かないのかな・・・・・と思っていたのですが、ヤマセイ宅の

南高梅がかなり遅く・・・やっと咲きました。

今年はいつまでも寒い気候ではありますが、まさかへそを曲げて

咲いてはくれないんじゃあ・・・と思っていた矢先、じわじわと春が

やってきてくれました。





これでは、桃の開花に負けてしまうんじゃぁぁ・・・と

少し心配しておりましたが、ようやく花を咲かせてくれて安心!!

皆様も、寒暖の差が大きい時期故に、体調管理をしっかりして頂き

風邪などひかずに、この時期を乗り切っていきましょう・・・・!!!

日本人で良かった〜

梅の土用干しを行いました


今日は土曜日でもないですが、梅の土用干しを行いました。

出足から失礼しました・・・

今日は朝から天気も良く、また空気も乾燥気味で湿度も低く

風も吹いて、梅の土用干しにぴったりの気候だったので

朝早くから、せっせと沢山採れた自作梅の土用干しを

行いました。





ところで、梅干しは日本人には無くてはならない物と成っていますね!




効能ってご存知ですか・・・

・唾液の分泌を促す!

 これは合点承知・・・

・披露回復

 血糖値の上昇を抑える効果と便秘の解消!また肝機能を高める。

 酔いを防止する効果など・・・

・解熱
 
 意外ですよね!

・抗菌・防腐

 その効果は強烈に感じますよね・・・おむすびや弁当に入れるのは

 美味しさだけじゃあ無かったんですよね!

 でもね・・・一個丸ごと入れてるじゃあないですか・・・これじゃあ

 梅干しの周りしか、抗菌・防腐効果は無いんですよ・・・

 まぶして入れるのがベストな効果が期待出来ますよ・・・

 すこし手間ですが・・・

日の丸に見立てて「日の丸弁当」と呼んだり、旅行をする人の中には、

旅先での料理に飽きた時の口直しや、気分不快の際の気分転換に梅干しを

持参したりと日本人ならではの用い方が感じられる食材ですよね!!
   
プロフィール

ヤマセイ
アトピー対策として無農薬・有機栽培で自家製野菜を作っています。結果、改善が見られ、このノウハウを皆さんに広く公開し、健康的な食生活を楽しんで頂きたいと思い立ち上げたブログです。
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