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トマトの雨対策4

トマトの雨対策4(最終版)




トマトは家庭菜園で作ってみたい・・・のナンバーワンですね!


また栽培は容易とはいえませんが、苦労のしがいもあって、喜びもひとしおです




久方ぶりの記載に皆様方、お待たせを致しました・・・・


下記写真は、その後の姿ですが、雨の最中写真に収めましたが






その堂々たる姿に目を見張るように、病気一つかからずに大きく成長中です!



  前回の注意事項を守って見守るだけで、こんな雄姿が見れますよ







そしてこんな感じで花弁をつけます








そしてこんな感じで実が付いて成長していきます









本日の収穫です!!



毎日こんな感じで収穫出来ます・・・・





そこで収穫に際して、 ” とりごろ ” の注意点です




1・基本は完熟して赤くなったらすぐに収穫


2・上級編は、実が赤くなって最後に肩の部分が赤く成る少し前に収穫

 *これは完熟すると、種子が大きく成って成長し養分を消費しかけるため

  味が落ちるのを避けるためにそうします!


3・また完熟した実は傷みやすく成る


4・畑が遠方で足を運びにくい場合は、1/3程度赤くなった状態で収穫

  しても問題なし!!







もうひとつ注意点として ” 収穫方法 ” にも気を使って下さいネ


1・果梗(かこう)と言って実が付いている柄ですが、収穫後に再度実のギリギリ

  まで切りつめていきましょう・・・

  これを切り詰めないと他のトマトの実を傷つけてしまいますから・・・




こんな感じでトマト栽培にチャレンジをしてみて下さい!!








最後に私のトマトレシピを披露しましょう・・・・・(ご存知かな・・・)・・・・・


1・トマトジュース


  ・ トマトのヘタを切り取ってざく切りにして、水を加えずに煮る

  ・ ザル等でこして少量の塩を加えてから冷蔵庫で冷やして頂く




2・トマトソース


  ・ 湯むきをしてからヘタを取って切り分ける

  ・ タマネギ・ニンニクを炒める(油少々)

  ・ これを合わせて煮る

  ・ 実が崩れて感じよくなったら、塩とコショウで味付けをする(好みで)
  




以上、ヤマセイのトマト栽培でした・・・・!!


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プロフィール

ヤマセイ
アトピー対策として無農薬・有機栽培で自家製野菜を作っています。結果、改善が見られ、このノウハウを皆さんに広く公開し、健康的な食生活を楽しんで頂きたいと思い立ち上げたブログです。
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