きーちゃんの日常お届け便〜私の生活スタイル〜

主人が、土曜日に大物ばかり釣ってきてくれたお魚たち、、
どれから調理していくか、、、
献立に念が入ります

白身は日持ちするので、３〜４日経っても全然大丈夫。
当日にハタ鍋を堪能しましたが、まだ片身は置いてあります。
これは、少し寝かしてから、刺身で食べると美味しくなるのだとか、、
ということで、また明日かな、、？

ということで、やはり今日は、鍋続きだけど、
ブリしゃぶならぬ、、ワラサしゃぶで頂くことに決定！！

これからの時期は、鍋が一番
アツアツで美味しいし、野菜はたくさん食べれるし、
カロリーオフだし、簡単にできる優れものですよね

そうと決まれば、早速畑へ・・・
若芽の春菊とまだ小ぶりのチンゲン菜を収穫しました。
手に取るからして、、とても柔らかそうです。



まだまだ、これから本番を迎える白菜は、小さいので、お店で買ってきたものを！

昆布でしっかりダシを取って、
ポン酢に自家製すだちを絞って、頂くことにしましょう！

愛媛 佐田岬産 (ブリ) 天然一本釣り 5-6kg 浜から直送 宇和海の幸問屋

昨日のハタ鍋は脂が凄かったので、魚なのに、こってりと！
今日のワラサしゃぶしゃぶは、さっぱりと！

魚の種類が違うだけで、全く違うお鍋になるのだから、
楽しいものですね

そして、鍋の楽しみは、最後の締めの雑炊、、、
もしくは、麺を入れて食べるのは、幸せのひとときですね