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2020年10月07日
菊の司 純米酒吟ぎんが仕込みをご紹介！
こんにちは！
まさっ！です。
秋の風を感じると日本酒が飲みたくなる・・・。
これは私だけが感じることなのでしょうか？
今日は「菊の司 純米酒吟ぎんが仕込み」をご紹介します。
「菊の司 純米酒吟ぎんが仕込み」とは
菊の司酒造は岩手県にある歴史ある酒造です。創業が１７７２年という２５０年近い歴史があります。
こちらの酒造は岩手県の大地の水を使用し、品質の良いものが作られています。実は、出荷量の７割越えが県内のお客という地元で半端なく親しまれています。
お酒造りに欠かせないのは、やはり水と米と言えますが、こちらで扱われている水は蔵の真裏を流れる中津川の軟水を利用し、お米の味わいを引き出しています。米にもこだわりがあります。使用するお米は【吟ぎんが】【ぎんおとめ】【結の香】など９０％以上を地元のお米でまとめています。
日本酒と言えば、香り・味わいを楽しむものですが、「菊の司 純米酒吟ぎんが仕込み」はどのような味わいでしょうか。フルーティーな香りと味わいが特徴で、冷やして飲んでも温めて飲んでも、楽しめるクセのないお酒です。この秋の時期ならしゃぶしゃぶや魚介の天ぷらで、クイッと１杯なんて最高じゃないですか？
白金豚のしゃぶしゃぶ！！
今回ご紹介する商品は、「菊の司 純米酒吟ぎんが仕込み」と「白金豚のしゃぶしゃぶ用 ロース＆バラ肉」のお得なセットとなっています。
白金豚は、品質にかなりのこだわりがあります。
餌は、地元産トウモロコシ。飲料水も天然の地下水を使用しており、そのおかげで筋繊維がとてもきめ細かく、脂の乗りも良く、柔らかくとてもまろやかなお肉となっています。
一番美味しく食べるのにしゃぶしゃぶがおススメです。しゃぶしゃぶは鍋にだし汁を入れますが、このお肉に関しては旨みが多いので必要ありません。「菊の司 純米酒吟ぎんが仕込み」をおちょこ１杯加えてしゃぶしゃぶすると最高の美味しさが口に広がります。
是非試してみてください！！
私も余裕が出来たら試してみたいと思います！
