Ｂ級グルメを探せ！ブログ日記

住友生命さんから毎月いただく「レタスクラブ」に今回、やせレシピが載ってました。
最近（というより前から）気になる贅肉・・・
ということで

ごぼうのぶっかけとろろそば風に挑戦しました。
ごぼう１本（約２００ｇ）を皮むき器で１０〜１５ｃｍ長さに薄くそぎ、水にさらした後、熱湯に少し塩を入れ６〜７分茹でます。これに長いものすりおろしと納豆、万能ねぎの小口切りをのせ、わさび少々を添えて、めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２杯を大さじ４杯の水で希釈したものをかけて出来上がり！

ごぼうはこんな感じで切りました。

こんな感じで完成
さっそくいただきまーす。
ごぼうがシャキシャキで美味しい。おそばとは全く違う食感です。私はごぼうを茹でてサッと水にさらして盛り付けたのですが、旦那いわくごぼうももっと冷えてるほうが美味しいと言っていたので、早めに茹でて少し冷蔵庫にて冷やしてもいいかもしれません。
とっても美味しかったのですが、納豆好きの私としては、とろろと納豆を混ぜてしまうと、納豆が負けてしまったのがちょっと残念です。
ここで終わればヘルシーですが、私ら夫婦にとってこれはおつまみにしかならず・・・

結局、本物のそばも食べてしまいました。
うちで食事ダイエットは無理っぽいです。
ご馳走様でした！