 | 上質なワインを飲み比べることで、 初心者の方でも特徴を掴めるように。 回を重ねるごとに上達を実感 ワインの繊細な味わいの違いを捉えるために、経験豊かな講師の指導のもと、複数の上質なワインを飲み比べます（比較試飲法）その数、なんと全110種類以上。 繰り返し比較することで、機微な違いを感じ取れるようになり、少しずつ表現力が上がっていきます。 20回修了時には… 講座の修了時には、どなたでもワインの銘柄を伏せた状態で、主要なブドウ品種が推測できるように。 「ワインをもっと楽しめるようなった」等の声をいただいています。 |
| ワインを通じて、 クラスメイトとの交流が生まれる ワイン仲間との出会い 「ワイン」という共通の趣味をもつクラスメイトとの交流が深まるのも魅力のひとつ。※クラスは20〜30人前後、開催校によって定員が異なります。 親睦を深められるクラス会 レッスン後のクラス会やスクール主催のパーティ／イベントで、他では得られない交友が広がります。 |  |
 | ワインに適したグラス選びやチーズを学ぶ グラス形状の違いによってワインの味わいが変わることを経験する授業や、数種類のチーズとワインとの相性を探る授業など、ワイン単体の知識に留まらないテーマを取り入れています。 |
| ワインへの興味が広がる情報が満載 アカデミー・デュ・ヴァンのなかで最も歴史あるワイン総合コースのテキスト。全くの初心者でも、初歩的な知識からマナーまでワインの知識を総合的に学習できます。 「いつでも基本に立ち返ることのできるバイブルのような存在」です。 |  |
テイスティングするワインは？
厳選されたワイン
美味しく高品質なワイン
合計110種類
全20回のレッスンで毎回4〜6種類ずつテイスティングします。これらのワインは、単なる「教材」ではなく、美味しく楽しめることにも重きを置いて、専属のワインバイヤーが厳選しています。
こんなワインが楽しめます！
・ブルゴーニュ
・ボルドー
・北米
・ヨーロッパの主要産地
・オーストラリア
どんなことを学ぶの?
全20回で学ぶテーマ
第1〜10回
回 テーマ
1 ワインとの出会い 〜悦びの扉を開く〜
2 ワインの三大要素 〜品種・テロワール・発酵〜
3 すべてはブドウ畑から始まる 〜栽培の基本〜
4 白ワインを知る 〜ピュアな味わいの秘密〜
5 赤ワインを知る 〜玄妙・複雑な風味はどこから？〜
6 偉大なワインを知る 〜テロワールと人が織りなす芸術品〜
7 ロゼワインを知る 〜世界で大ブレイク中の第3のスタイル〜
8 甘口ワインを知る 〜驚嘆すべき自然の奇蹟〜
9 酒精強化ワインを知る 〜どこまでも奥深い大人の世界〜
10 スパークリング・ワインを知る 〜優雅で華やかな祝祭の酒〜
第11〜20回
回 テーマ
11 グラスとデキャンタの魔法
12 世界のワイン市場 〜流通経路／価格形成／スタイル〜
13 ワインと料理／チーズの相性 〜華やかに彩られた人間の英知〜
14 フランスの銘醸地をめぐる 〜ワイン王国の懐の深さ〜
15 ドイツの銘醸地をめぐる 〜寒冷地ならではの個性的なスタイル〜
16 イタリアの銘醸地をめぐる 〜陽気さの中に秘められた高貴さ〜
17 スペインの銘醸地をめぐる 〜広大な畑で生まれる新しい風〜
18 アメリカ合衆国、オーストラリア 〜ヨーロッパから遠く離れて〜
19 ブルゴーニュ 〜神に約束された土地〜
20 ボルドー 〜壮麗な城館が生む偉大なワイン〜
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