沖縄でC級グルメ

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昨日はイオンモール沖縄ライカムにある

カウボーイ家族に行ってきました。

旦那さん待望の洋食です。



入る前はおしゃれなカフェっぽい店と思って

緊張していましたが…普通のファミレスでしたｗ



この日はフィリピン人や中国人など

外国人だらけでした。

私はハンバーグ、旦那さんはステーキを頼みました。



ハンバーグはジューシーで

デミバターソースも美味しかったです。

でも私の本当の楽しみはサラダバーなのです。

こんなにてんこ盛りで2回くらいお替りしました

ポテトサラダがおいしかったです♪



スープはオニオンでした。



何でも取ろうとする娘ちゃん危ないよ！

娘ちゃんのマッシュポテトとデザートです↓



サラダバーにはソフトクリームも付いていて

旦那さんのテンションが上がりまくりですｗ



↑これを4回くらい食べてましたｗ

とっても美味しかったのでまた伺います♪

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昨日のお昼ごはんは、またまたスシローに行ってしまいました

新メニューがいっぱい出ててつい食べ過ぎてしまいました

なので、夜ごはんは軽めにということで

台湾まぜそばというのを作ってみました。

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見たことも食べたこともないので例のごとくネットで検索です。

すると、ネギやニラが入っているようですが

あいにく買い置きが無いので、もみのりを多めに入れます。

ひき肉もなかったので豚バラを細かく切ってひき肉風にしました。

最後に卵黄を乗っけて食べましたが

これは後を引くおいしさでした。




魚粉パウダーもうまみがすごくて

おなかはあまり空いていないのにペロッと食べちゃいました

昨日は麻婆豆腐を作りました。

色々なレシピがある中、一番おいしいと思った

陳健一さんのレシピで作りました。



しかも豆板醤を多めに入れるので

からいからーい麻婆豆腐です。

もちろんいつもの創味シャンタンを使うので

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味くーたー（味が濃い）でごはんがすすむ君です。

麻婆豆腐は簡単で絶対美味しいので

よく作ります。

緑が足りないので付け合わせは

小松菜の卵とじにしました。



こちらも簡単で超おいしくできました。

ネスレ日本





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昨日は鮭のアラが安かったのであら汁を作りました。

（あらは大体いつも安いのですが…）




シーフードの中でも鮭は大好きで

回転寿司に行くと必ず食べてます。

いつもとろサーモンとかの脂っこいのが好きなのですが

昨年の秋鮭フェアーでは、あんまり油のない鮭でしたが

この鮭がとても美味しく、3皿も食べてしまいました

脂っこい魚といえば大トロが一番好きなのですが

回転寿司でも結構高かったりするので

最近はブリばっかり食べてます

東京にいるときはよく上野のアメ横に行って中トロの柵を買い

お家でトロタクや、ねぎとろ丼を作ってました。

魚屋さんでは生の筋子を買ってきて

自分でむいてしょう油づけを作ったりもしました。

東京は本当にグルメな町で楽しかったです。

沖縄も沖縄ならではの美味しいものがいっぱいあるので

これからも美味しいもの探し頑張ります！











ネスレ日本

昨日はニンニクと牛肉の炒めものを作りました。

よくスーパーで味付け済みのものが売っていて

便利ですが、お肉が皮ジャンかよ！ってくらい硬かったりしますｗ

なので、牛バラのこま切れとニンニクの芽を買って

作ると美味しくて簡単にできます。

ご飯がすすむ君です。



もう一品はコーンの溶き玉子スープです。

中華料理で最後らへんに出てくるあのスープを

たくさん食べたくて作りましたが

お家で作るとコーンたっぷりですが

安くてたくさん作れるので、うれしいメニューです。



コーン缶1個でたくさんの量が作れます。

これにもやっぱり創味シャンタンが必需品です。

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ごちそうさまでした。

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昨日は盛岡冷麺を作りました。

パッケージに盛岡冷麺と書かれていましたが

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韓国冷麺との違いがイマイチわかりません

こんな寒い時期に冷麺フェアーをしていて

ちょっと意味が分りませんが

旦那さんは麺類が好きなのでとりあえず作りました。



付け合わせに、小松菜のナムルと



牛バラの切り落としをちゃら〜っと焼いたものでしたが…



牛バラがなかなかのダークホースで『おいしいー』

『ごはんある？』と大好評でした。

冷麺が意外と柔らかめだったので私的にはいま一つでした。

やっぱり冷麺は、ゴムのように固いのが好きですｗ

サラダ用に買ってあったトマトの存在を忘れていました

確認したところちょっと完熟を通り過ぎていて

超熟れ熟れトマトになっていました。

サラダには不向きで、スープにしたら美味しそうです。

でもスープを作るには時間がなかったので

だいぶ前に作っておいしかった西紅柿炒蛋（トマトと卵の炒めもの）

を作りました。



やっぱりおいしかったーーー♪しかも簡単♪

トマトから汁が出るので、ご飯に乗っけても美味しいです。

基本的に中華料理はおいしいし栄養満点です。

（面倒くさいのは除く）

創味シャンタンDXがあればそれらしくなりますしｗ

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以前は味覇（ウェイパー）という調味料を使っていたのですが

なんとなく創味シャンタンのほうがおいしいような気がして

今は創味シャンタンを使っています。

比較しているサイトがありました。

これがないと困るくらいです

お読み頂きありがとうございました。





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昨日は美味しいギョウザが食べたいと

那覇市小禄付近まで足をのばしましたが

あいにく店舗がお休み

第二候補のお店に行ってもお店を辞めたのか、無くなっていました

第三候補に行ってみると、お昼時を過ぎたのに

駐車場に車がいっぱい！満車状態です

これは期待できそうです！ワクワク！

ネットでギョウザが美味しいとあった浦添市役所近くのてだこそばです。



店舗内はそんなに広くは無いですが

座敷席が４テーブルと、カウンター席がたくさんありました。



店員さんもていねいにメニュー説明してくれました。

メニューがこんな感じです↓




私はヨモギそば（小）を頼みました。



写真を撮る前に娘ちゃんの分を取り分けてしまったので

見た目が悪くなってしまいました、すみません

旦那さんは新商品を頼んでましたがすぐに食べちゃったので

写真が撮れませんでした

お店にたどり着くまでに時間がかかっちゃったからですねｗごめんね。

私の頼んだヨモギそばですが

『めちゃくちゃおいしーーー♪』って全部食べてしまいました。

めんによもぎが練りこんであってもちもちで

こんなにおいしい沖縄そばは初めて食べました。

そばの場合、だいたいスープが残るのですが、こちらのヨモギそばは

スープもあっさりで全部飲みほしました。

娘ちゃんも初めての沖縄そばデビューでしたが

10本くらいペロリと食べてました、イイ子イイ子♪

そばの奥に小さく写っているのが軟骨ソーキですが

こちらもすごく美味しかったです。

ギョウザももちろん美味しかったのですが

一発でヨモギそばのファンになってしまいました。

また近いうちに伺いたいと思います♪

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" target="_blank">てだこそば

昨日は豆腐チゲうどんを作りました。

うどんは鍋焼き用の太いうどんを入れたため

スープを全部吸ってしまい

辛い焼うどんのようになってしまいました




しかもダシダを多めに入れたので

『ご飯ちょうだい！』って感じの濃さになりました

でもでも卵を割るとちょうどいい濃さで美味しく頂きました。

最近、近所にスンドゥブの店ができたようなので

旦那さんの給料が出たらおごってもらう予定です♪楽しみ

さて、今日はどこに行こうかな？





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昨日はひな祭りだったので

はまぐりのうしお汁を作りました。

昆布でだしをとって酒、塩としょうゆを少しだけ入れて

すごいだしが効いて美味しくできました。




味付けの途中で娘の分は取り分けておいて

飲ませました。

スプーンがまだ苦手でいつもこぼしてしまうのですが

このうしお汁は気に入ってくれたようで

１滴もこぼすことなく、きれいに飲めました♪ばんざーい

テレビ大好き娘ちゃん、もうすぐ１歳３か月。すくすく育ってね



お読み頂きありがとうございました。