沖縄でC級グルメ

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2017年03月24日

簡単！ゴーヤと秋刀魚のさっぱり丼

いつも家事をしているときにYOUTUBEで

“5時に夢中”を観ています(てゆうか聴いています)

いちばんは木曜日が面白いのですが

マツコさんが好きなので月曜日も好きです。

月曜日に

“マツコとフミエのもっとやっつけ晩御飯”

というコーナーがあって

簡単な料理を紹介しているのですが

たいてい時間が無いために失敗していますｗ

ふかわりょうが試食して

残念だった味のコメントをしていますが

だいぶ前に作っていた今回の料理は

『おいしい！おいしい！』と食べていました。

こういうのをみるとついつい作りたくなります。

以前作っておいしかったので

また作りました。

肉は入っていなくて秋刀魚の缶詰で作るのですが

『何が入っていると思う？』

と旦那さんに聞くと

『ゴーヤーと豚肉？』

と答えていましたｗ

ということは…

もしかすると魚嫌いの人でも食べられるかもしれません。

おいしくいただきました。

簡単！ゴーヤと秋刀魚のさっぱり丼

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カニ以外にもホタテやイクラ、ウニやサーモンも

たくさん紹介していました。

うちでは娘ちゃんの入園式にみんなで食べたいと思っています。

タグ：秋刀魚ゴーヤ 5時に夢中かにふかわりょうマツコさんまゴーヤーエビカニ魚嫌い

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posted by okinawagurume at 12:27| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年03月23日

無人販売所

いつもの通勤の道に無人販売所があります。

小さな棚がありお金を入れるケースがあって

￥100と書かれています。

その時のシーズンの野菜が

どれも￥100で売られています。

朝は棚にいっぱい野菜が並んでいますが

昼あとにはもう残っていません。

なので、その日の朝とれたての野菜が

並んでいるのだと思われます。

無人販売所は数か所あり

どこの販売所も同じ種類の野菜が

多いので、今どんな野菜がシーズンなのかが

わかります。

最近は新玉ねぎやキャベツが多いです。

昨日は私の大好きなじゃがいもがあったので

即、購入してみました。

2袋買ったので1袋は友達へプレゼントｗ

じゃがいもは今晩か明日使うとして…

その前の日はキャベツを購入していたので

それで焼きそばを作りました。

1玉で、4-5人前作ったので

キャベツたっぷりの焼きそばでとても美味しくできました。

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タグ：キャベツじゃがいも焼きそば無人無人販売所

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2017年03月22日

風邪をひいてしまいました…

娘が風邪をひいていたのですが

案の定、私も旦那さんもうつってしまいました。

『どうやったら風邪はうつらないかなぁ？』と

考えていたところ、旦那さんから

『風邪をひかなければいい！』

と、ごもっともな意見をちょうだいしました

本日は買い食いになったので

せめてスープくらいはと

“生姜と大根の中華スープ”をつくりました。

生姜を温めると身体を温める成分になるので

風邪の時には最適です。

見た目は引くくらい地味ですが

生姜がきいて体が温まりました。

娘ちゃん、風邪をひかせちゃってごめんね

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タグ：風邪生姜スープしょうが大根

posted by okinawagurume at 13:27| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年03月21日

ビーフフランク！

昨日のゆうご飯はソーセージにしました。

アメリカ製のビーフフランクを買ったので

それを焼いただけです。

通常、ソーセージはポークのイメージですが

パッケージにはビーフフランクと書かれていました。

本土ではおそらく“コストコ”などで売っているかと思います。

ビーフはどうなんだろうと、恐る恐る

食べてみましたが、すごくおいしかったです

旦那さんはバーベキューソースなどつけて食べていましたが

私はそのままでもおいしくごはんともビールとも合うと思います。

付け合わせのスープはキャンベルのチキンクリーム。

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沖縄の家庭ではキャンベルのスープは

定番のストック商品ではないでしょうか。

温めるだけなので本当に助かります。

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posted by okinawagurume at 14:30| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年03月20日

またまた行ってきました、カウボーイファミリー♪

昨日はまたイオンモール沖縄ライカムの

カウボーイファミリーに行ってきました。

今回は窓際の席があいていたので

座れました♪ラッキー！

いつもなら青い海が見えるのですが

あいにくの天気で海が全然見えませんｗ

ざーんねーんｗ

↑娘ちゃんの頭が写っちゃってますｗ

前回と同じくハンバーグを注文しました。

肉汁たっぷりでジューシーです。

今回もサラダバーたくさん食べました

お腹いっぱいいただきました、ごちそうさまでした。

お店を出る際、雨が降っていて

カウボーイファミリーはショッピングモールから

少し離れた建物にあるため

店員さんがモールまで傘を差してくれることになりました。

ありがたくお願いしたところ外に出てビックリ！

雨ではなく霧でした。

窓際に座れたのに濃霧って…ついてないっす！(コッシー風)

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posted by okinawagurume at 12:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食

2017年03月19日

親子丼を作りました。

昨日は親子丼を作ったのですが

旦那さんが玉ねぎが嫌いなので

玉ねぎ抜きの親子丼です。

ネットで調べると“玉ひで”という

有名店が玉ねぎを使っていないというので

そちらの再現レシピでいつも作っています。

しかし！

昨日は私の好きな“ドッキリ番組”を

見ながら作っていたので

たまごが固まりすぎてしまいまして

トホホな親子丼になってしまいました…

いつもはトロトロなんですが

もみのりを多めでごまかしてます

昨日のドッキリも面白かったのですが

一昨日のロンドンハーツの“いい人芸能人はどれだけいい人？”

超笑えて面白かったです♪

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posted by okinawagurume at 12:44| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年03月17日

回鍋肉

昨日は、陳建一さんのレシピで

回鍋肉を作りました。

ネット検索やレシピ本で調べて

色々作っていますが

すべてが美味しい訳ではなくて

あまり好みではないレシピもあります。

時々ビックリするくらい

おいしくないレシピがあったりしますが

まずすぎて笑ってしまうくらいの時もあります。

そんな色々ある中で、中華は陳建一さんの

レシピが一番おいしいと思います。

本でいえば“DANCYU”が

おいしいと思っています。

で、昨日は陳建一さんのレシピで

回鍋肉を作りました。

ちょっと豆板醤を多い目に入れて

豆鼓(トウチ)が無かったので豆鼓醤(トウチジャン)を

入れたので少ししょっぱ目で

ごはんに合っておいしくできました。

お読み頂きありがとうございました。

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posted by okinawagurume at 16:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年03月16日

買い食いしてしまいました…

昨日は娘ちゃんがまた風邪をひいてしまい

買い食いとなりました。

冷蔵庫内の残り物消費も兼ねまして。

ただ家の近くにある大手スーパーに

いつもあるカレイの唐揚げがおいしいので↓

それと私の大好物の軟骨の唐揚げにしました。

白木屋という居酒屋によく行っていた若いころ

いつも、“軟骨の唐揚げ”と“空豆”を

オーダーしていました。

今は小さい子供がいるので居酒屋には行けず

はま寿司で時々軟骨の唐揚げを食べています。

子供が何歳になったら居酒屋にまた

行けるようになるのか

ちょっと待ち遠しいですｗ

あとは冷蔵庫の残り物は…

とてもアップできるものではないので控えますｗ

お読み頂きありがとうございました。

げんき製薬の金時生姜の恵

タグ：居酒屋軟骨唐揚げカレイ空豆

posted by okinawagurume at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 買い食い

2017年03月15日

深川めし

昨日はあさりがあったので深川めしを作りました。

あさりを鍋で味付けしながら煮て

煮汁と一緒にご飯を炊いて

炊きあがったら炊飯器に煮たあさりを入れて蒸らすだけです。

簡単ですがあさりの出汁がきいて

ついついお替りです

付け合わせは和風サラダにしました。

シラスをごま油と麺つゆでカリカリに炒めて

レタスの上に絹ごし豆腐と↑のシラスを乗せて

もみのりをたっぷりかけます。

シラスを濃いめの味付けにしているので

ドレッシングをかけなくても

美味しくいただけます。

写真ではもみのりだけが目立って

よくわかりませんｗすみません