おかんのぶろぐ(*´▽｀*)

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こんにちは！
おかんです(*´▽｀*)

突然ですが、キュウリのアクって抜いてますか？

キュウリにアクなんかあるの？と思った方！

コレがキュウリのアクです




わりと居るでしょ？(笑)


キュウリのアク抜きは簡単にできます。


まず端っこを切って




切り口同士をくるくるとこすり合わせます




そうすると白い泡（アク）が出て来るので



切り取るか洗い流したら終わりです

反対側も同様に






本当は上の方（細い方）だけで良いみたいなんですが
いつも　どっちだっけ？　ってなるので
両方やっています




昔と違って、今のキュウリは苦みが無いからしなくてもいい
という説もありますし

絶対にやるべき！と言うわけではありませんが

もこもこ泡が出てくるのはけっこう楽しいので

良かったらやってみて下さい



私は母がいつもやっていたので、今でも何となくやっています



ダンナはそんなの見たことない、と言っていたので
けっこう知らない人も居るかも？
と思って、この記事を書いてみました




キュウリを使ったレシピの記事はこちら

【「ちくわキュウリ」って簡単に作れるけどめっちゃ旨い！！】


【休日の昼にオススメ！簡単パスタ！】








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こんにちは！

おかんです(*´▽｀*)


ここ数日、
キッチンペーパーを買おう買おうと思いながら買い物のたびに買い忘れる
と言うのを繰り返していたんですが、
ついに昨日

キッチンペーパーが無いのを忘れて揚げ物をしてしまいました

我が家では揚げ物の油を切る時に
4つ折りの新聞（1日分）の上にキッチンペーパーを2枚敷いて油を切るんですが
キッチンペーパーがない事に気付いた時にはもうフライパンで春巻きがキツネ色に…（我が家の揚げ物はほとんど揚げ焼き）

やってもーた！
と思いつつ、慌てず静かに牛乳パックを解体しました。

何でかって？

牛乳パックの内側のツルツルした薄皮（？）を剥がせば
キッチンペーパーの代わりに油を吸ってくれるんですよ奥さん！！


やり方は簡単！（というかもうほぼ書いてますが）


1.牛乳パックを切り開きます（底の部分は残さず長方形に切ってください）

2.内側の端っこから表面のビニールっぽいツルツルの部分を剥がします（上手くいけば薄〜く表面だけ剥がれます）

3.ザラザラの紙の部分に揚げたものを置いたら、油を吸ってくれます！

しかも反対側はコーティングされたままなので、油が少なければ新聞を敷かなくてもOKでした

油の量が多い場合は、牛乳パックを替えるか反対側も剥がして（難易度は高めですが…）下に新聞を敷くと良いと思います。


似ているからといって
キッチンペーパーの代わりにティッシュで油を切ろうとすると
揚げ物にちぎれたティッシュが張り付いて
ティッシュごと食べる羽目になるので、気を付けてください（経験済み）

テッシュ×揚げ物は悲劇しか生まない（笑）




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