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2019年01月23日

「アピオス」というスーパーフード 




やまいびとの休日のたのしみは
日帰り温泉でからだを温めること

いつもの産直に立ち寄れば
そこは力づよい いのちの宝庫
冬の冷たい土の中で
けん命に葉を伸ばしてきたであろういのち
寒さにたえることで
みずみずしく甘みをたくわえたいのち

かっこよくは なくたって
そのパワーに圧倒される 大自然の恵みに 感謝

アピオスとの出会い
ふと見れば
試食コーナーに 中高年の人だかり
ほとんどのおばさま方が
小さなパックを買い物かごへ入れている
あれは何?yjimage.jpg

アピオスはスーパーフード!
北アメリカ北西部原産 マメ科のつる性植物
明治時代 リンゴの苗木をアメリカから輸入した際
その土に混入 だから青森県が産地
アメリカホドイモと呼ばれている
伸びている根の合間合間に
肥大した根茎が数珠のように連なってできる
 〜アンデス地方
  インディアンのスタミナ源なのだ〜


栄養価
じゃがいもと比較すると
カルシウム30倍 鉄分4倍 センイ5倍
タンパク質3倍 エネルギー2.5倍
しかも
イモ類には含まれていない
イソフラボンが多く含まれている
◎驚異の滋養強壮成分!

食べ方いろいろ
はじの部分に栄養があるのでとらない
皮はむかず洗ったらそのまま調理して食べる
・塩ゆで お味噌汁 煮物 
・油と相性がいいので素揚げ 天ぷら
・カレー じゃがバター風 etc……

レンチンOKというのもお手軽だし
毎日4、5粒で十分
◎食べ過ぎると
 おなかがゆるくなることがあるのだとかIMG_20190123_153535.jpg

効果の一例
生産者の方 ご自身が…
「頻尿 血尿 なくなりました
 前立腺肥大に効果があると思っています 
 つかれやすい症状がなくなりました
 赤ちゃんの便のようなにおいになり
 腸内フローラが活性化され
 免疫力もついたのだと実感しています」
「その後
 いったん食べるのをやめてみましたが
 効果は一カ月は継続したように感じます」

試食コーナーの
むらがるおばさま方の熱気におされたからか
前立腺肥大に効果があると言われたからか
 「買ってみようよ」

効果のほどは
「1カ月ではなんとも、ね。
 だけどほくほくと食べやすいし
 巣揚げのおつまみもいける!
 そういえば 仕事が激務のわりに
 いつものへとへと感がないな…
 きょうも5粒 まだまだ 毎日続けてみよう」

「なんとなく、は効果なの?
 いつも感じている からだの中の疲労感が
 少しうすいような感じはある…
 おなかがかちかち そういえば、ないかも」

考えてみれば 
魔法のように効くものなんて あるわけがない
ゆっくりカラダになじんでいくのが本来
自然のいのちで栄養補給できることにも
大きな安心感がある
〜食卓にいつも アピオス
 気軽につまんで 天然のサプリメント〜


※アピオスは 乾燥をきらうのだとか
 冷蔵庫で保存 冷凍できるから長期保存もOK

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