気ままに湯ったり

ハンバーグのお店　サラマンジェ・ヒロ

沖縄ネタですが、ここ数日まったく文章が頭の中に浮かんで来ません。なんぼしても無理。

しょうがないので一息入れようと最近の話を一つ入れてみようと思います。

昨日（１２日）妻と一緒に産婦人科医院へ行きました。

出産一時金の話をよ～く聞いてみようと連れ立って行ったのでした。

病院へは午前中に行き、お昼はここにしようと決めていました。

大晦日に二人で昼食を食べる事になりここへ来ようと思ったのですが、休みでダメだったのです。

という訳で２週間越しの訪問でした。

サラマンジェ・ヒロ
宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-179
Tel 022-342-9855

泉区中山で美味しいハンバーグの店といえばカープルがよく知られていまして、僕ももう２０年ほど前に今は会津にいるＴ君と何が悲しいか二人で来たことがありました。

でもカープルはいつも混んでるし、去年４月頃以来の再訪といきたくてサラマンジェ・ヒロへ行く事になりました。

トンちゃんの絵がありますが、ここは豚肉１００％ハンバーグのお店です。

巷では合挽きか牛１００％というのが多いかと思いますが、ちょっと珍しくないでしょうか。

さてメニューを。何にしようか。

ソースは５種類。前回とちょっと変わってるな～

・デミグラスソース（＋１００円）
・チーズインハンバーグ　粒マスタードのソース（＋２５０円）
・柚子胡椒のヴィネグレットソース
・和風ソース　おろし生姜のせ
・熱々グラタンハンバーグ　白いんげん豆のトマトソース（＋２５０円）

ここはソースも独自で凝っていると思います。

前回は確か粒マスタードのクリームソースにしたっけ。チーズインはなかったと思ったが。

義母と妻と３人で来たのだったがみな違うの頼んでたっけ。

今回は２人で息が合って「熱々グラタンハンバーグ　白いんげん豆のトマトソースとデザート盛り合わせを２つで」。

煮込んだ豚足が入っているらしい。

メニューに「コラーゲン」と書いてあったら妻君は飛びついたｗ

僕は沖縄のテビチ感覚で食べられたらいいなーと思って。

２０分ほど待ちますのでその間に店内を観察します。

客席の方は白壁、キッチンは煉瓦の壁、落ち着きのある内装。

壁際にはワインのボトルが並べてある。産地はオーストラリアだったりアルゼンチンだったりいろいろと。

カスレ　サラマンジェ風。これも旨そう～。次はこれを食べようっと。

スプーンとナイフが兼用です。気遣ってんなぁ～、と感心していたら

スープがやってきました。ポタージュスープにオリーブオイル（？）が浮かんで

Goo！

スープ用のスプーンは普通のですよ。

スープを飲み干したらまもなく来ました。

上半分はカリっと焼き色がついて、下半分はスープで煮込まれています。

正直グラタンという感じはしませんが、トマトソースとしては旨いですよ。

豚足もいいですね。テビチ感覚とはいきませんでしたが(^_^;)

豚肉１００％だけにしっかりと噛み応えもあり、噛むほどに旨みがジワっと口の中に広がります。

ちょっと想像していたのとは違いましたが、それでも美味しいハンバーグを堪能しました。

食後のデザートはぶどうのシャーベット、ガトーショコラ、パンナコッタ。

合わせたのは紅茶。妻はアイスティー。

体冷やすなよ、とも思うがどうも妊娠以来体感温度が高くなってしょうがないらしい。

ああ、お腹いっぱい満足じゃ。

ランチメニューしかまだ食べてませんが、いつかディナーでも来てみたいと思いました。

ワインは苦手ですが・・・

ヽ( ･∀･)ﾉ

サラマンジェ・ヒロ（ハンバーグ / 東北福祉大前駅、国見駅、北山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5