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2022年05月29日
開運料理～チャーシュー編～
おはようございます
西ノ瞳です
今回は「チャーシュー」がテーマです
開運食材は以前に挙げた金運食材で言いますと、蜂蜜と紹興酒です
では早速作り方を紹介していきます！！
〈材料〉
①豚肩ロース・・・600ｇ
②紹興酒・・・200ｇ
③蜂蜜・・・50ｇ
④醤油・・・80ml
⑤ニンニク・・・少々（お好み）
⑥しょうが・・・少々（お好み）
⑦砂糖・・・大さじ1
⑧ごま油
〈作り方〉
①ごま油で豚肩ロースを全体がきつね色になるまで焼きます
②材料の②～⑦を入れ両面を20分ずつ煮る
※このとき蓋をし、煮汁が吹きこぼれない程度の弱火にします。
③粗熱がとれたらお好みのサイズに切って完成です
カットしたあと煮汁で再加熱するとより味が染み込みます
チャーシューは面倒くさそうですが、意外と簡単に出来て美味しいのでオススメです
この機会に是非！！
皆様が開運できるよう心より祈っております
ではまた次のブログにて
