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2017年02月12日
フーニュアン区で見つけた！みんな大好きバインミー！！
こんにちはMOMOです。
最近日差しが強くなってきました。今日も肌を刺すような日差し。ホーチミンに旅行を計画している方はしっかり日焼け対策してください。長袖の方が涼しく感じます。テロテロのカーディガンだと頼りないので、UVのパーカーが重宝しています。
またまたバインミー報告です。美味しくて食べごたえいっぱいで、パテ美味しいバインミーを近所で探しています！
先日お友達が買ってきてくれたバインミーがかなり私好み！ベトナム人の人たちも美味しいといっていました！
このボリューム見てください！臭くないパテの上にたっぷりの野菜とパクチー。4種のハムにさいた鶏胸肉も乗ってます。やっぱりナマスもいい仕事しています！お口の中がさっぱりします。パンの大きさもかなり大きいです。
お店の名前はBA LẸ。住所はグーグルマップで見たら大通りには面していなかったので見つけられるかな〜という感じですが、近いうちに自分で買いに行きたいと思います。バインミー捜査これからも続きます。
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最近日差しが強くなってきました。今日も肌を刺すような日差し。ホーチミンに旅行を計画している方はしっかり日焼け対策してください。長袖の方が涼しく感じます。テロテロのカーディガンだと頼りないので、UVのパーカーが重宝しています。
またまたバインミー報告です。美味しくて食べごたえいっぱいで、パテ美味しいバインミーを近所で探しています！
先日お友達が買ってきてくれたバインミーがかなり私好み！ベトナム人の人たちも美味しいといっていました！
このボリューム見てください！臭くないパテの上にたっぷりの野菜とパクチー。4種のハムにさいた鶏胸肉も乗ってます。やっぱりナマスもいい仕事しています！お口の中がさっぱりします。パンの大きさもかなり大きいです。
お店の名前はBA LẸ。住所はグーグルマップで見たら大通りには面していなかったので見つけられるかな〜という感じですが、近いうちに自分で買いに行きたいと思います。バインミー捜査これからも続きます。
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ホーチミンで翡翠麺カリカリ揚げ鳥乗せ！
こんにちはMOMOです。
ハードな1日を過ごしてごはんも作れない！そんな時はテイクアウト！お疲れの今日は慣れないお店で言語の壁にぶつかりたくないので、前回お邪魔してリピートしたいと思っていたお店へ再訪しました！こちらのお店↓
https://fanblogs.jp/ngonmomo/archive/159/0
今回チョイスしたのはMÌ XANH DA GIÒN NƯỚC です。MÌ 麺 XANH 青い DA皮 GIÒNパリパリ NƯỚC 汁。という感じですかね…
名前の通り青い翡翠麺でした！それに前回と同じでカリッと揚げて甘辛ダレに浸した鶏肉がのってます。今回気づいたけど、名古屋の手羽先と似た味だ〜。
テイクアウトなのでスープはビニールに入れてくれました。
お家で丼にうつします。スープの量が汁あり麺にしては少なかったので汁なし麺の時のようにスープは別の小さめ椀に入れました。麺にかけてある甘辛ダレが以前より少なかったので、やはり店主さんしては汁あり麺バージョンで作ってくださったと思うんです。でもこちらのスープかなりうまみ成分も塩分も濃いめ！なのでスープをちょいとかけて麺とタレとスープを混ぜるといい塩梅です。とてもおいしー。
もし最初から全部スープを全部麺にかけていたらだいぶしょっぱかったかと…
さらに写真のように鳥の部位は様々！私は胸肉を食べたのですが、細い骨までクリスピーに揚がっていてまるで骨せんべいのよう…！
付け合わせの青菜を口直しに食べれば気持ちはリセットされて、濃い味の鳥もばくばくいけます！
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ハードな1日を過ごしてごはんも作れない！そんな時はテイクアウト！お疲れの今日は慣れないお店で言語の壁にぶつかりたくないので、前回お邪魔してリピートしたいと思っていたお店へ再訪しました！こちらのお店↓
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今回チョイスしたのはMÌ XANH DA GIÒN NƯỚC です。MÌ 麺 XANH 青い DA皮 GIÒNパリパリ NƯỚC 汁。という感じですかね…
名前の通り青い翡翠麺でした！それに前回と同じでカリッと揚げて甘辛ダレに浸した鶏肉がのってます。今回気づいたけど、名古屋の手羽先と似た味だ〜。
テイクアウトなのでスープはビニールに入れてくれました。
お家で丼にうつします。スープの量が汁あり麺にしては少なかったので汁なし麺の時のようにスープは別の小さめ椀に入れました。麺にかけてある甘辛ダレが以前より少なかったので、やはり店主さんしては汁あり麺バージョンで作ってくださったと思うんです。でもこちらのスープかなりうまみ成分も塩分も濃いめ！なのでスープをちょいとかけて麺とタレとスープを混ぜるといい塩梅です。とてもおいしー。
もし最初から全部スープを全部麺にかけていたらだいぶしょっぱかったかと…
さらに写真のように鳥の部位は様々！私は胸肉を食べたのですが、細い骨までクリスピーに揚がっていてまるで骨せんべいのよう…！
付け合わせの青菜を口直しに食べれば気持ちはリセットされて、濃い味の鳥もばくばくいけます！
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