2017年03月26日
強くすすめられた野菜の正体はなんだ？
こんにちはMOMOです。
時々行く野菜屋さんで急に勧められた野菜、すごく美味しいから買ってみて！肉と炒めて！と勧められ購入してみることに…
なんだろこれ、ふき的なスジと空洞があるので、堅そうなところはスジをとってみました。
ふわふわした葉っぱにはうぶ毛がはえているので、ほんまに食べることができるのかな？
今回は豚ひき肉をにんにくて炒めたあとにこの野菜を入れて、ベトナム醤油で味付けしてみました。
ベトナム料理的に一皿に盛ってみました！食べた感じは芋づる的な。みなさん芋づる食べたことありますか？九州の方では食べるんですけどねー。まさにそんな食感。葉っぱも柔らかくて普通に美味しい！500グラムで50円くらいでしたよー。
後でベトナム人に写真を見てもらったところ、これはかぼちゃの茎と葉だそうです。なるほどー！やっぱり芋づるの仲間でした。
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ふわふわした葉っぱにはうぶ毛がはえているので、ほんまに食べることができるのかな？
今回は豚ひき肉をにんにくて炒めたあとにこの野菜を入れて、ベトナム醤油で味付けしてみました。
ベトナム料理的に一皿に盛ってみました！食べた感じは芋づる的な。みなさん芋づる食べたことありますか？九州の方では食べるんですけどねー。まさにそんな食感。葉っぱも柔らかくて普通に美味しい！500グラムで50円くらいでしたよー。
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