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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
価格:986円(税込、送料別) (2017/5/19時点)


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2017年01月22日

グルテンフリー☆米粉、栗粉のシフォンケーキ

久しぶりに会うご家族に、米粉、栗粉で作ったシフォンケーキを焼きました(*^-^*)
グルテン&ラクトースフリーの材料で作っています♬
栗粉、米粉のグルテンフリーシフォン.JPG
左:米粉100%のシフォン、右:栗粉100%のシフォン

ふわふわで、めちゃ美味しい♡と嬉しい感想をいただけました(^o^)
レシピはクックパッドに掲載中です。
グルテンフリー☆私の好きな米粉シフォン♬
https://cookpad.com/recipe/4267851
グルテンフリー米粉のシフォンケーキラベル付き.png



youtubeに「低フォドマップ食概論」の動画が公開されました。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧下さい<(_ _)>(25分ほどの長さです)



米粉は、低フォドマップ食導入期から使えます。腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。




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